Montevideo, 12 mar (EFE).- El Instituto Nacional de la Carne de
Uruguay (INAC) lanzará un proyecto para promocionar en México su
producción de carnes naturales de alta calidad con una serie de
exhibiciones y catas en lujosos restaurantes de Jalisco y Cancún,
informaron hoy fuentes de la institución.
La idea del INAC, organismo formado por representantes del poder
público y de la industria ganadera privada del país, es impulsar la
marca "Uruguay Natural" para la carne producida sin hormonas ni
agregados químicos, destinada a mercados que exigen calidad, explicó
a Efe la directora de Mercados Exteriores del INAC, Silvana
Bonsignore.
Según Bonsignore, la marca "Uruguay Natural" ofrecerá en México a
sus consumidores primarios, como restaurantes y hoteles, una
certificación de que el producto que adquieren y expenden es
uruguayo y que cumple con las características de sabor, seguridad,
salubridad y producción natural.
"Así, ellos le podrán decir a sus clientes, con un sello de
calidad, que su carne cumple todos los estándares y que es producida
de forma natural", apuntó.
Para lanzar el plan, el INAC, en colaboración con importadores
privados de carne uruguaya y con restaurantes de Puerto Vallarta y
Cancún, organizará los próximos días 16 y 18 de marzo una serie de
degustación de carne uruguaya para periodistas y público
especializado.
"Será una cata de carnes, que irá desde los cortes más magros a
los más grasos. Colita de cuadril, picaña, bife angosto, bife ancho
y manta de asado, que irán acompañados por vinos uruguayos
apropiados para cada plato", dijo la funcionaria del INAC.
Esta forma de promoción de la carne uruguaya fue una idea del
presidente, José Mujica, que desarrolló cuando ocupaba el cargo de
ministro de Ganadería en el anterior Gobierno.
La marca "Uruguay Natural" debutó en la Exposición Universal de
Zaragoza 2008 (España) con la instalación de un restaurante en el
que se sirvió exclusivamente carne uruguaya, una experiencia que
planean repetir en la Exposición Universal de Shangai 2010.
"Uruguay tiene que hacer un gran esfuerzo de marketing para
penetrar en nuevos mercados, porque primero hay que dar a conocer el
país y sus productos. Eso requiere un importante trabajo conjunto
público privado y eso es lo que estamos haciendo", concluyó
Bonsignore. EFE
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Uruguay lanza proyecto para promocionar en México sus carnes de alta calidad
Publicado 12.03.2010, 18:37
Actualizado 12.03.2010, 19:07
Uruguay lanza proyecto para promocionar en México sus carnes de alta calidad
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