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Invezz.com - Los precios del café han disminuido significativamente desde que alcanzaron máximos de varios años en la primavera.
El mercado mundial del café experimentó una caída significativa esta semana, ya que el precio del café arábica se desplomó a 280 centavos de dólar por libra.
Esto marca el punto más bajo para la materia prima desde noviembre de 2024, lo que genera preocupación entre productores, comerciantes e inversores por igual.
Sin duda, el impacto de esta disminución de precios se sentirá en toda la cadena de suministro de café, desde los pequeños agricultores que dependen de precios estables para su sustento hasta los tostadores y minoristas a gran escala que pueden ver tanto oportunidades como desafíos en los próximos meses.
A finales de abril, los precios del café arábica seguían en más de 400 centavos de dólar. En febrero, se estableció un nuevo récord de 430 centavos de dólar.
Mientras tanto, el mercado del café robusta experimentó una caída aún más dramática que su contraparte arábica, con los precios desplomándose significativamente a fines de junio.
Esta variedad competidora, a menudo favorecida por su sabor más fuerte y mayor contenido de cafeína, se cotizaba a solo 3.460 dólares por tonelada.
Esta fuerte caída pone de manifiesto una tendencia más amplia del mercado que afecta a toda la industria del café, con el robusta soportando la peor parte de la recesión.
El precio actual es el más bajo en más de un año. A finales de abril costaba 5.500 dólares, e incluso 5.850 dólares en febrero.
Aumento de la oferta de café
La importante corrección de los precios del café se ha producido, principalmente debido a la previsión de un aumento de la oferta de café.La cosecha de café está en pleno apogeo en Brasil, el mayor país productor.
Los miembros de la cooperativa cafetera más grande del país, Cooxupe, informaron que la cosecha se completó en un 31,4% el 27 de junio, pero aún así, esto está 11 puntos porcentuales por detrás de la cosecha del año pasado.
Este año, se prevé que la cosecha de café en Brasil y en todo el mundo también alcance un récord.
A principios de junio, Conab, la autoridad agrícola de Brasil, aumentó su pronóstico de cosecha a 55,7 millones de sacos de 60 kg.
Se prevé que el volumen de cultivo aumente un 2,7% en comparación con el año pasado, superando en un 1% el récord establecido dos años antes.
Carsten Fritsch, analista de materias primas de Commerzbank AG (ETR:CBKG), dijo en un informe:
La razón de esto es un fuerte aumento del 28% en el cultivo de Robusta.El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) pronosticó la semana pasada una cosecha mundial récord de 178,7 millones de sacos. Este aumento se atribuye no solo a Brasil, sino también a los aumentos repentinos previstos de las cosechas en Vietnam, Indonesia y Etiopía.
Incertidumbres
Sin embargo, persisten las incertidumbres. Por ejemplo, los informes indican que numerosas cerezas arábica en Brasil se desprendieron de los árboles y permanecieron en el suelo durante varias semanas antes de la cosecha.“Esto podría conducir a pérdidas de calidad y posiblemente también a pérdidas de cultivos”, dijo Fritsch.
Conab anticipa una disminución del 6,6% en la cosecha de Arábica de Brasil en comparación con el año anterior.
Se espera que Colombia, el segundo mayor productor mundial de café arábica, experimente una disminución en su cosecha de café este año, según el pronóstico del USDA.
El robusta se ha convertido en una opción mucho más asequible en comparación con el arábica debido a su caída de precio más pronunciada, lo que puede resultar en cambios en la demanda, según Fritsch.
El sobreprecio del Arábica sobre el Robusta se ha recuperado hasta el 80%, lo que supone un aumento significativo desde el otoño de 2024, cuando a veces sólo era del 20%. Esta situación ocurrió por última vez hace más de dos años.
Fritsch añadió:
La continua escasez de suministro de café arábica debería evitar que los precios caigan mucho más.
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