Roma, 26 ene (.).- El precio internacional del trigo se ha disparado un 10 % en los últimos siete días por las crecientes tensiones en Ucrania, avisó hoy la mayor asociación de ganaderos y agricultores de Italia, Coldiretti.
La asociación indicó que Ucrania, además de tener una reserva energética de gas, desempeña un papel crucial para el sector agrícola con la producción de cerca de 36 millones de toneladas de maíz para alimentación animal (se coloca en quinto lugar en el mundo) y 25 millones de toneladas de trigo tierno para la producción de pan (séptimo país en el mundo).
Coldiretti sostuvo de que Rusia es el principal exportador de trigo del mundo y Ucrania el tercero, y que las tensiones entre ambos pueden poner en riesgo los envíos de trigo desde los puertos del Mar Negro.
Italia importa el 64 % de sus necesidades de trigo para la producción de pan y galletas, y en 2021 importó más de 120 millones de kilos de trigo de Ucrania y unos 100 millones de kilos de trigo de Rusia.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó a principios de enero de que los precios de los cereales alcanzaron en 2021 su nivel anual más alto en la última década y fueron de media un 27,2 % superiores que en 2020 (un 44,1 % más en el caso del maíz y un 31,3 % más en el trigo).