México, 23 feb (EFE).- El consorcio mexicano Alsea (Alimentos y Servicios), el operador de restaurantes más grande en América Latina, registró un beneficio neto de 230 millones de pesos (unos 17 millones de dólares) en 2011, cifra mayor en un 44,7 % respecto a 2010.
En un comunicado enviado a la Bolsa Mexicana de Valores, la firma atribuyó el beneficio al incremento en la utilidad de operación, a una reducción en los impuestos a la utilidad y a un aumento más pequeño en la participación en los resultados de sus asociadas.
Estos resultados favorables fueron parcialmente compensados por algunos gastos y un mayor costo financiero, indicó.
Alsea registró ingresos totales de 10.668 millones de pesos (unos 829 millones de dólares), un 19,2 % superior a los registrados en el ejercicio anterior.
La empresa precisó que este incremento refleja el crecimiento de las ventas de los segmentos de alimentos y bebidas en México y Suramérica.
La ganancia antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (EBITDA) aumentó un 25,6 % y se ubicó en 1.259 millones de pesos (unos 97 millones de dólares).
Al cierre de diciembre pasado, el consorcio registró una deuda total de 4.063 millones de pesos (unos 315 millones de dólares), cifra 154,4 % superior a los 1.597 millones de pesos (unos 124 millones de dólares) registrados 12 meses antes.
"Este aumento es atribuible principalmente a la deuda tomada para hacer frente a la posible adquisición de Italianni's y, en menor medida, a las necesidades de inversión de capital requeridas para el crecimiento", explicó Alsea en su reporte.
Precisó que al cierre del año pasado, el 95,4 % de la deuda era de largo plazo y el 100 % estaba denominada en pesos mexicanos.
En diciembre pasado, Alsea anunció la compra de la cadena de restaurantes Italinni's que opera una cadena de 52 unidades, entre estos 10 contratos de franquicia, por un monto cercano a los 17 millones de dólares.
Esta compra se concretará una vez que concluyan los trabajos de revisión ("due diligence") a cargo de un especialista independiente.
El consorcio precisó que en 2011 se abrieron 77 nuevas unidades para cerrar con 1.077 unidades corporativas y un total de 1.283 unidades en el portafolio, así como una plantilla total de 23.000 empleados.
Alsea cuenta con 637 restaurantes de comida rápida (Burguer King y Domino's Pizza), 387 cafeterías (Starbucks), 83 restaurantes de comida casual (Chili's Grill & Bar, California Pizza Kitchen, P.F. Chang's China Bistro y Pei Wei Asian Diner) y 206 restaurantes bajo contrato de franquicia y asociados, en México, Colombia, Argentina y Chile. EFE