Barcelona, 19 sep (.).- Heura, la empresa emergente catalana que produce carne de origen 100 % vegetal, prevé cerrar 2021 con al menos el doble de facturación que obtuvo en 2020, cuando ingresó 8 millones de euros, y prepara una ampliación de capital para finales de 2022.
Uno de sus fundadores, Marc Coloma, en una entrevista con Efe, ha señalado que Heura puede crecer este ejercicio "a triple dígito", lo que supone "como mínimo doblar" la facturación de 2020, un año "muy marcado" por la pandemia de la covid.
Fundada en abril de 2017, Heura es una empresa emergente que no tiene nada que ver con una compañía alimentaria al uso, ya que sus fundadores, Marc Coloma y Bernat Añaños, se presentan abiertamente como "activistas de la transición proteica", es decir, que se proponen que se deje de consumir carne de origen animal.
Más allá de este reto tan ambicioso, que acompaña con una potente imagen de marca, Heura ha sabido crearse un hueco en el segmento de la carne de origen vegetal en España, donde es una de las compañías de referencia.
Gracias a su equipo de I+D, Heura ha desarrollado productos 100 % vegetales que imitan el sabor de la carne de ternera, la de pollo y también la de cerdo, su última innovación, con salchichas y chorizos que emulan la grasa animal pero con una sustancial reducción de grasas saturadas.
Coloma ha explicado a Efe que la empresa, con sede en Barcelona, apenas tenía una treintena de personas a finales de 2020 y que acabarán este año siendo "unas 100".
"Actualmente somos 76 personas y contrataremos a unas treintena más en lo que falta de año", ha apuntado este emprendedor.
Presente en 16 países, Heura tiene como mercados principales España, Francia, Reino Unido y Países Bajos, si bien consigue "la mayoría" de sus ventas en España, donde tiene acuerdos de distribución con grandes superficies como Alcampo, Carrefour (PA:CARR), El Corte Inglés, La Sirena, Caprabo, Eroski, Lidl o Aldi, entre otros.
El pasado junio anunció una ronda de financiación por valor de 16 millones liderada por Impact Fooding, que junto a Unovis son unos de sus principales accionistas, aunque los fundadores siguen controlando la mayoría del capital.
Coloma ha avanzado que "a finales del año que viene está prevista una nueva ampliación de capital para seguir expandiendo Heura", una ronda que será "mucho más grande" que la de este 2021.
Heura afronta esta ronda con el objetivo de seguir ampliando la capacidad de I+D de la compañía, de continuar aumentando su "expansión internacional" y de captar talento, ha precisado Coloma.
Con todo, el cofundador de Heura ha subrayado que la compañía no se plantea ahora mismo salir a bolsa, aunque sí trabaja en nuevos acuerdos para situar sus productos en más superficies comerciales y para crecer en nuevos países.
Heura produce sus productos alternativos a la carne en plantas de terceros situadas en Cataluña, Comunidad Valenciana y Países Bajos, aunque por el momento no se plantean plantas propias, ha asegurado Coloma.
En cualquier caso, Heura resalta que está en expansión y si hasta 2020 solo tenía acuerdos con dos fabricantes ahora ya dispone de alianzas con cinco.
Una prueba del tirón mediático de Heura es que jugadores de fútbol internacionales como Sergi Roberto, Cesc Fábregas, Saül Ñíguez o Chris Smalling han invertido en Heura.
Y es que el consumo de productos de proteína alternativa a la carne es un mercado en auge, también en España.
Coloma estima que actualmente "entre un 5 y un 8 % de los hogares" en España ya compran carne de origen vegetal de forma frecuente, unos porcentajes aún muy alejados del tirón de estos productos en el Reino Unido.
"Actualmente la carne vegetal supone el 1 % de la carne, pero en dos décadas está destinada a ser el 60 % de la proteína que consumimos", augura.
Asimismo, admite que han recibido ofertas de compra por la compañía, pero descarta una venta.
"Sentimos que estamos haciendo las cosas de forma diferente y queremos construir nuestro propio futuro de forma independiente, priorizando la misión por encima de cualquier otra cosa", sentencia Coloma, dejando claro que sus fundadores quieren seguir "cocinando la revolución" de la carne vegetal.