Madrid, 22 nov (.).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha asegurado que si las marcas de alimentación y bebidas quieren crecer, tienen que "apostar por la innovación" y ha valorado el "esfuerzo" que ya hacen al respecto porque eso conlleva también "riesgo e inversiones".
Planas ha clausurado este lunes la entrega de los premios InnovaCción de Promarca en los que ha subrayado que la innovación es "un indicador de progreso" que "mide la capacidad de transformación de una sociedad".
Ha destacado el trabajo del sector agroalimentario para desarrollar "iniciativas originales, de creación de valor" que suponen un "paso adelante fundamental" para las marcas del fabricante.
Además, ha añadido que los proyectos "colaborativos" entre los eslabones de la cadena agroalimentaria muestra el "auténtico talento" de los agentes en innovación.
El ministro ha destacado el hecho de que la "ciencia y la tecnología" se unan para "crear nuevos métodos, para producir, transformar, envasar alimentos y hacerlos más seguros, naturales, nutritivos o sabrosos y sostenibles".
Es "fundamental", ha dicho, que la cadena esté "a la altura" de retos como el de proporcionar alimentos a una población creciente, desarrollar materiales "reciclables y libres de plástico", reducir el desperdicio alimentario, incentivar los canales cortos de comercialización o garantizar la trazabilidad.
Son "elementos muy importantes y para eso la industria alimentaria tiene una gran tradición innovadora".
El presidente de Promarca, Ignacio Larracoechea, ha dicho que sus asociados acaparan "más del 90 % de los productos innovadores que se lanzan al mercado".
Las iniciativas innovadoras de las industrias asociadas a Promarca "favorecen el crecimiento del mercado, la competitividad, el empleo y la sostenibilidad".
Ha destacado también el hecho de que "el 40 %" de sus fábricas están en poblaciones de menos de 20.000 habitantes, "lo cual contribuye mucho a la vertebración de España y a la sostenibilidad medioambiental del país".
El grupo Danone (PA:DANO), El Corte Inglés, Nestlé (SIX:NESN), Mahou-San Miguel, Grupo Pascual o Idilia Foods (Cola Cao) han sido algunas de las marcas reconocidas en esta edición con diferentes galardones.