Se acerca la Navidad y con ella comienzan los preparativos, entre los que cobra una gran importancia la elección del menú. En la mayoría de los hogares, se mantiene sin grandes cambios año tras año, como una tradición. En Cataluña, por ejemplo, dos de las preparaciones navideñas más características son los galets en la escudella del día de Navidad y los canelones en el día de San Esteban.