Performance Food Group Company, a través de sus filiales, comercializa y distribuye alimentos y productos relacionados con la alimentación. Los segmentos de la empresa son Foodservice, Vistar y Convenience. El segmento Foodservice atiende principalmente a restaurantes y suministra una gama de productos, incluidas las marcas de rendimiento de la empresa y carnes y mariscos cortados a medida, así como productos específicos para los requisitos del menú de cada cliente. El segmento Foodservice vende a restaurantes independientes y a cadenas de varias unidades, así como a otras instituciones, como escuelas, centros sanitarios, empresas e industrias y establecimientos minoristas. El segmento Vistar está especializado en la distribución de caramelos, aperitivos, bebidas y otros artículos a los canales de vending, servicios de café en oficinas, cines, minoristas, hostelería y otros. El segmento Convenience distribuye caramelos, aperitivos, bebidas, cigarrillos, otros productos de tabaco, alimentos y productos de restauración y otros artículos a tiendas de conveniencia de Estados Unidos y Canadá.