El gigante minorista Carrefour (PA:CARR), con sede en Francia y que opera en más de 30 países, está desplegando una plataforma blockchain de seguimiento de alimentos basada en Hyperledger en su red española, señala un comunicado de prensa el martes 20 de noviembre.
La solución de seguimiento de alimentos, inicialmente desarrollada por la corporación tecnológica estadounidense IBM (NYSE:IBM), se utilizará para rastrear pollos criados en libertad nombrados como "Calidad y Origen" que se criaron en la región norte de Galicia sin tratamiento con antibióticos. Cada paquete en la red española estará marcado por un código QR que proporcionará información detallada del pollo sobre la fecha de nacimiento, tipo de nutrición, fecha de empaque y más.