Santiago de Chile, 21 abr (EFE).- El alza de los precios de los
alimentos y la crisis económica han aumentado la importancia de la
agricultura familiar en la producción y disponibilidad de alimentos
en América Latina y el Caribe, según destacó hoy en Santiago la
Oficina Regional de la FAO.
"Durante décadas se había postulado que había que importar
alimentos básicos baratos en vez de producirlos, ya que se supondría
siempre estarían disponibles y a bajos precios, pero los hechos
recientes han llevado a cuestionar esta política agroalimentaria",
señaló Fernando Soto Baquero, jefe de la Subdirección de Asistencia
para las Políticas de la Oficina Regional de la FAO.
La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación (FAO) indica que para reducir la dependencia de las
importaciones de alimentos los países deberían reforzar cuatro ejes
fundamentales.
Se trata de la dinamización del mercado interno de alimentos
básicos, el estímulo productivo a la pequeña producción, la búsqueda
de mercados agroalimentarios más competitivos, eficientes y
equitativos, y el desarrollo de instrumentos para la gestión y el
manejo de riesgos.
Estas recomendaciones figuran en un documento que la FAO
presentará a sus países miembros durante la 31ª Conferencia Regional
que se realizará del 26 al 30 de abril en la Ciudad de Panamá y que
abordará, entre otros asuntos, la agricultura familiar y la
seguridad alimentaria. EFE