REHOVOT, Israel - Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH) (NASDAQ:STKH), empresa de tecnología alimentaria, ha presentado sus últimos productos de origen vegetal, las mezclas SHMeat y SHFish, diseñadas para la impresión de alimentos en 3D. La empresa ha anunciado que un reciente informe de viabilidad elaborado por un reputado consultor ha confirmado la situación legal de los ingredientes utilizados en estas mezclas para el mercado estadounidense, indicando que han alcanzado el estatus de Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS).
La oferta de la empresa incluye las mezclas SHMeat Beef Steak y SHFish White Fish, que pretenden replicar el sabor y la textura de sus homólogos de origen animal. Steakholder Foods también está desarrollando otras mezclas, como SHMeat Beef Asado, SHMeat Beef Tenderloin, SHMeat Beef Flank, SHMeat Chicken Fillet y SHFish Salmon, para satisfacer diversas preferencias culinarias.
Steakholder Foods emplea dos tecnologías propias de impresión 3D, Drop Location in Space (DLS) para el pescado y el marisco, y Fused Paste Layering (FPL) para los productos cárnicos, con el fin de lograr las texturas deseadas. Las máquinas de producción están diseñadas para integrarse en las fábricas tradicionales de alimentos y cumplen las normas de seguridad alimentaria del Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénicos (EHEDG).
La empresa trabaja activamente para garantizar que su proceso de producción cumpla la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA), las Buenas Prácticas de Fabricación (cGMP) y otras normativas necesarias, tal como recomienda el informe del consultor.
Además de sus avances tecnológicos, Steakholder Foods está buscando alianzas con empresas del sector de las alternativas a la carne y el pescado de origen vegetal, así como con productores tradicionales de carne y pescado. Arik Kaufman, director general de Steakholder Foods, declaró que la introducción de las mezclas SHMeat y SHFish en el mercado estadounidense representa un paso importante hacia la elección de alimentos sostenibles y éticos.
Steakholder Foods subraya su dedicación a ofrecer a los consumidores alternativas respetuosas con el medio ambiente que no comprometan el sabor ni la textura. El compromiso de la empresa con la innovación, la sostenibilidad y la salud se refleja en sus avanzadas tecnologías de impresión de alimentos en 3D, que ahora entran en el mercado estadounidense.
Esta noticia se basa en un comunicado de prensa de Steakholder Foods Ltd.
InvestingPro Insights
A medida que Steakholder Foods Ltd. (NASDAQ:STKH) sigue innovando en el ámbito de los productos de origen vegetal con sus recientes desarrollos en impresión 3D de alimentos, la salud financiera y el rendimiento de mercado de la empresa siguen siendo cruciales para los inversores. Según los datos de InvestingPro, Steakholder Foods tiene una capitalización bursátil de apenas 0,41 millones de dólares, lo que refleja su condición de actor menor del sector. Las finanzas de la empresa muestran retos significativos, con unos ingresos de explotación de aproximadamente -18,4 millones de dólares en los últimos doce meses a partir del segundo trimestre de 2023. Esto se refleja en su EBITDA, que también indica una pérdida de -17,75 millones de dólares en el mismo período.
Los consejos de InvestingPro para Steakholder Foods revelan un panorama complejo. En el lado positivo, la empresa tiene más efectivo que deuda en su balance, lo que puede ser un signo de prudencia financiera. Sin embargo, otras métricas sugieren áreas de preocupación: la empresa está consumiendo rápidamente efectivo, y sus acciones han experimentado una alta volatilidad de precios. En particular, el precio de las acciones ha experimentado un descenso significativo en el último año, con una rentabilidad total del precio a un año del -28,47%. Esta volatilidad y rentabilidad pueden interesar a los inversores que buscan oportunidades de alto riesgo y alta rentabilidad.
Para quienes estén considerando invertir en Steakholder Foods, es importante tener en cuenta que la empresa no paga dividendos a los accionistas, lo que puede influir en la decisión de inversión de los inversores centrados en los ingresos. Además, con la próxima fecha de ganancias programada para el 18 de abril de 2024, los inversores potenciales deben estar preparados para actualizaciones que podrían afectar el rendimiento de las acciones.
Para profundizar en Steakholder Foods y acceder a una lista completa de 14 consejos adicionales de InvestingPro, visite https://www.investing.com/pro/STKH. Para aprovechar al máximo la plataforma InvestingPro, utilice el código de cupón PRONEWS24 para obtener un 10% de descuento adicional en una suscripción anual o semestral Pro y Pro+.
Este artículo ha sido generado y traducido con el apoyo de AI y revisado por un editor. Para más información, consulte nuestros T&C.