MADRID (Reuters) - El sector de gran consumo, que engloba alimentación, cuidado del hogar y cuidado personal, cerró en 2015 con la mayor recuperación desde el inicio de la crisis en 2008, con un crecimiento del 1,7 por ciento a 71.000 millones de euros, según un informe de la consultoría Nielsen presentado el jueves.
La recuperación del empleo, las mejoras en la renta, un euribor negativo, la debilidad del IPC o la caída del precio del petróleo contribuyeron a elevar la confianza de los consumidores, que si bien mantienen hábitos de control del gasto a la vez se permiten también más caprichos.
"El año 2015 lo podemos catalogar como el año de consolidación de la recuperación de la demanda", dijo Alfonso Delgado, responsable del estudio "360º" de Nielsen.
El sector avanzó en volumen (1 por ciento) y precio (0,7 por ciento), aunque este último estuvo distorsionado por el repunte del precio del aceite de oliva debido a la escasa cosecha. Sin tener en cuenta este factor, los precios repuntaron un 0,3 por ciento.
Nielsen avanzó que tras la campaña de Navidad los datos para 2016 son también halagüeños para 2016, aunque existen una serie de incertidumbres como una tasa de paro persistentemente alta, la inestabilidad de la economía mundial y de la política local o las crisis sectoriales, como el impacto del informe de la OMS en el consumo de carne o los problemas en el sector lácteo.
No obstante, el mayor nubarrón sobre el consumo en este sector a medio plazo son las perspectivas de descenso de la población: el Instituto Nacional de Estadística calcula que España perderá un millón de habitantes en 15 años.
El sector online sigue siendo marginal respecto a las ventas, un 1 por ciento con una facturación de 390 millones de euros, pero los expertos auguran que se convertirá en un mercado clave.
De momento dominan las denominadas "compras de maletero", es decir aquellos productos envasados de grandes dimensiones, y sigue siendo muy residual en cuanto a productos frescos (un 0,3 por ciento), con una logística más complicada.
El informe de Nielsen también destacó que 2015 fue el año de la recuperación del canal de bares y restaurantes (HORECA), que por primera vez desde el inicio de la crisis logró crecer tanto en número de establecimientos (un 1,7 por ciento más) como en volumen de ventas (un 3,9 por ciento).
Al sector no sólo le benefició el entorno más favorable al consumo sino que las condiciones meteorológicas facilitaron más visitas a los bares en los meses de verano y en diciembre, cuando el consumo de bebidas se disparó un 10,3 por ciento por un clima más templado de lo normal.