Bruselas, 24 jul (EFE).- La Comisión Europea (CE) ha recomendado
a Uruguay que mejore ciertos controles dentro de la producción de
carnes, en aspectos como el seguimiento de movimientos ó el
bienestar de animales, según un informe publicado hoy.
En esta evaluación, la CE recoge los resultados de una inspección
de la Oficina Veterinaria y Alimentaria europea, realizada en
Uruguay en marzo de este año, para examinar las medidas de
vigilancia que toman las autoridades nacionales respecto a las
carnes exportadas a los países de la UE.
Los inspectores concluyeron que los sistemas de supervisión
oficial uruguayos para la exportación de carnes rojas, de caza ó
alimentos derivados son "satisfactorios" en general.
Sin embargo, la CE señala que hacen falta "progresos" en la
identificación individual de ganado y que existen algunas
"deficiencias" sobre controles en la producción de carne de caballo,
así como en los requisitos sobre el bienestar de los animales a la
hora de ser sacrificados.
En dicha misión, los expertos de la CE estudiaron controles en la
producción de carnes de especies como vacuno, ovino, caballo ó de
liebre.
Las autoridades uruguayas han respondido al dictamen de la CE con
explicaciones sobre sus proyectos legislativos y planes, con los que
esperan responder a los requisitos europeos. EFE