París, 11 jun (EFE).- Once hoteles franceses se estrenan a partir
de hoy en la nueva categoría de cinco estrellas, mientras una
veintena ha presentado demandas para acceder a ella, indicó hoy la
secretaría de Estado de Turismo.
De estos once hoteles, seis están en la estación de alta montaña
de Courchevel en los Alpes (L'Annapurna, Les Airelles, Le Cheval
Blanc, Le Kilimandjaro, Le Lana y Le Mélezin), tres en París (Le
Fouquets, Hyatt Regency París Madeleine y Le Square), uno en Evian
(Hotel Le Royal, a orillas del lago Leman) y otro en Burdeos (Le
Burdiagala), precisó departamento de Turismo en un comunicado.
La nueva clasificación hotelera, reestructurada para ponerse en
línea con las prácticas internacionales más extendidas, establece
que las estrellas se atribuirán por un periodo de cinco años sobre
la base de un informe de un gabinete de control independiente.
En el futuro ese control que llevará a cabo un gabinete de
evaluación privado se complementará con una visita anónima de los
establecimientos de cuatro y cinco estrellas.
Se trata de controlar más de 240 puntos en equipamientos,
servicios a los clientes y acceso y desarrollo sostenible.
Para cada uno de estos aspectos, los examinadores atribuyen la
cantidad de puntos que consideren oportuna, aunque algunos se tienen
que cumplir de forma obligatoria.
El secretario de Estado de Turismo, Hervé Novelli, había iniciado
esta reforma para "modernizar la oferta francesa" y "mejorar su
lectura" por los clientes franceses y extranjeros, de acuerdo con su
departamento.
En cuanto a la quinta estrella, busca que la hostelería francesa
pueda "afirmar su lugar, en particular en la escena internacional,
en prestaciones de gama alta". EFE