Madrid, 31 mar (.).- El salón Alimentaria, que se celebrará conjuntamente con Hostelco, regresa la semana que viene después de tres años de ausencia con cerca de 3.000 empresas participantes para presentar su oferta y contribuir a incentivar el negocio, la internacionalización y la reactivación del sector.
Ese es el gran objetivo anunciado este miércoles para esta edición por los organizadores de esta plataforma de la industria alimentaria, el servicio alimentario, la restauración y el equipamiento hostelero, que se celebrará en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona entre los próximos 4 y 7 de abril.
Cárnicos, lácteos, servicios, aperitivos y dulces, conservas, alimentos ecológicos y funcionales, y productos de la dieta mediterránea por parte de Alimentaria; y equipos, maquinaria y accesorios para la hostelería, café, pastelería, panadería, pizza y heladería; menaje; y artículos de interiorismo y decoración, por parte de Hostelco, son los sectores productivos que componen la oferta.
Esta simultaneidad de Alimentaria con Hostelco mostrará tanto a la distribución como al canal de hoteles, restaurantes y caterings (Horeca) una propuesta "completa y transversal de toda la cadena de valor de la industria de la restauración y la gastronomía con grandes sinergias en la oferta y la demanda", han expresado los organizadores a través de un comunicado.
El evento espera reunir a unos 100.000 asistentes, generar 180 millones de impacto económico y entre 8.000 y 10.000 empleos temporales.
Esta edición de Alimentaria estaba prevista inicialmente para abril de 2020.
Sin embargo, la irrupción de la pandemia aconsejó posponerla a septiembre de aquel año, a continuación se retrasó a mayo de 2021 y finalmente se desplazó a 2022.
A pesar de los condicionantes en la movilidad internacional aún vigentes por la pandemia, el evento tendrá 400 firmas internacionales, procedentes de 52 países, y ocuparán unos 15.000 metros cuadrados del total de 85.000 metros cuadrados reservados para la feria, lo que supone un 18 % sobre la oferta total.
(más información en el servicio Efeagro)