San Juan, 26 jun (EFE).- La compañía puertorriqueña elaboradora de la salsa picante Mi Madre, certificada en 2008 como producto artesanal, ha iniciado un proceso de expansión internacional dirigido al mercado estadounidense y de otros países del mundo.
La presidenta de la compañía, Alessandra Correa, señaló hoy a Efe que tras conseguir presencia en la costa este de Estados Unidos la empresa busca distribuidores para el área de California y nuevas oportunidades de negocio en América Latina y Europa.
Correa explicó que el éxito de la salsa Mi Madre en áreas de la costa este de Estados Unidos se debe a que se trata de un producto tradicional puertorriqueño demandado por los cientos de miles de inmigrantes que se concentran en esa parte del país norteamericano.
La directiva matizó que, no obstante, el producto ha trascendido al mercado puertorriqueño y latino para darse a conocer entre el conjunto de la población estadounidense.
Correa subrayó que el éxito de la salsa se debe a que se trata de un producto cien por cien natural que se conserva sin la ayuda de productos químicos gracias a la acidez del vinagre que contiene y a la pequeña proporción de azúcar que incluye.
Explicó que actualmente negocia la presencia de la salsa de Mi Madre en los establecimientos de la cadena de supermercados estadounidense Whole Foods Market, que además cuenta con presencia en Canadá y el Reino Unido.
Sobre las características del producto, dijo que la salsa picante Mi Madre está elaborado con ají habanero.
Aclaró que el ají utilizado se cultiva en las montañas de Puerto Rico y que el producto no incluye conservantes. EFE