Olot (Girona), 17 feb (EFE).- La compañía española de fabricación de embutidos Espuña ha completado la compra de la firma Pata Negra Jan, de la que poseía hasta ahora un 19,9 %, y consolida así su presencia en Estados Unidos y Canadá.
Según informan los responsables de la empresa española, la operación la convierte en propietaria única de Pata Negra LLC, especializada en la elaboración de embutidos curados.
Espuña agiliza así su entrada en el mercado americano tanto con productos fabricados en la planta de Estados Unidos como a partir de la exportación de los procedentes de España.
Aunque Pata Negra sólo vendía hasta ahora chorizo, pronto ofrecerá también fuet, salchichón o salami, todos fabricados en territorio estadounidense.
La empresa importará además jamones desde España y los establecimientos de Estados Unidos podrán comercializarlos desde mediados de este año.
La compañía con sede en Olot avanza así en su objetivo de que, en un plazo de tres años, el 60 por ciento de sus ingresos proceda del mercado internacional.
Espuña invertirá este año alrededor de 1,5 millones de euros en la planta de producción de Pata Negra LCC, que pasará de 1.800 a 2.520 metros cuadrados.
Esta ampliación permitirá doblar la capacidad de fabricación de embutidos y aumentar de tres a seis los secaderos, a la vez que se instalará una línea de alto rendimiento para cortar y envasar en rodajas.
El gerente de la compañía, Xavier Espuña, subraya que "el potencial del mercado americanos es enorme" y recuerda que, en un radio de 500 kilómetros alrededor de la planta americana, viven cerca de 120 millones de personas, "un público exigente al que le interesan productos de charcutería tradicional de muy alta calidad".
La expansión de Espuña en Estados Unidos conlleva esta primera fase, que apuesta por el embutido en rodajas y una segunda en la que se desarrollarán nuevos artículos como los aperitivos, conocidos en aquel país como 'snacks'.