Madrid, 24 mar (.).- Los máximos responsables en España de Just Eat (LON:JE) y Burger King han lamentado la política de agresivas promociones seguida por algunas plataformas digitales de reparto, ya que, en su opinión, hace más difícil que esta actividad sea rentable para todas las partes implicadas.
Así lo han señalado el director general de Just Eat, Patrik Bergareche, y el consejero delegado de Burger King, Borja Hernández de Alba, durante su participación en el foro "Restaurant Trends", celebrado en el marco de la feria de hostelería Hospitality Innovation Planet (HIP) en Ifema.
"Nosotros logramos ser rentables tanto a nivel nacional como global, pero cada vez es más complicado", ha reconocido Bergareche, quien ha recalcado que el del reparto es un sector "complejo y con estrechos márgenes", pese a vivir un "boom" en España.
El directivo de Just Eat ha señalado que otras plataformas digitales ofrecen elevados descuentos porque están "vitaminadas" de forma artificial por fondos de inversión, que en un primer momento exigen "conquistar el mercado a expensas de la rentabilidad" pero que acabarán demandando beneficios para recuperar lo gastado.
"¿Qué pasará entonces? Ahí es cuando se verá qué empresas se sostienen, pese a quitarles esa vitamina", ha augurado.
Bergareche ha recordado que Just Eat mantiene una postura opuesta a sus competidores en el segmento de envío de comida a domicilio (Deliveroo, Glovo, Stuart y Ubereats) al no contar con repartidores autónomos, ya que los subcontrata a firmas especializadas y está empezando a crear su propia flota.
Por este motivo, ha apoyado la "Ley Rider" consensuada por el Gobierno con patronal y sindicatos -pendiente todavía de aprobación- y que obligará a estas empresas a contratar a sus repartidores como asalariados.
"Este cambio regulatorio es una excelente noticia y acaba con la inseguridad jurídica. No es de recibo que algunos paguemos miles de euros a la Seguridad Social y otros no, sólo porque algunos operadores digan que la ley no está clara", ha defendido.
Por parte de Burger King, Hernández de Alba ha subrayado que todavía queda "mucho por hacer" para conseguir que el llamado "delivery" sea rentable.
"Todos sabemos que hay promociones en algunos agregadores de 2X1 o incluso de 3X1, que regalan más cosas... Eso hace que muchos clientes empiecen a pedir comida a domicilio, pero ahora hay que hacer que se mantenga", ha explicado.
La cadena de hamburgueserías comenzó a apostar por este canal hace casi una década y cuenta con cerca de 5.000 repartidores propios para dar servicio a sus más de 800 establecimientos por todo el país.
"El sector según va creciendo, va madurando. Creo que sí se están estableciendo unas bases sólidas, pero hay mucho que cambiar", ha expresado.
La consejera delegada de Freshperts (empresa especializada en envío de comida a domicilio nacida en Barcelona), Sara Serantes, ha considerado que la "agresiva" política de promociones de algunas plataformas ha "desestabilizado" el sector y dificulta que tanto ellos como los restaurantes ganen dinero y puedan convivir.