Sevilla, 8 jun (.).- El sector de la distribución alimentaria ha pedido este miércoles que se tomen medidas urgentes para frenar la "espiral inflacionista" que ha provocado un incremento de costes "en todos los eslabones de la cadena".
Una reclamación hecha durante las XIII Jornadas del Sector de la Distribución Comercial Alimentaria (CAEA), organizadas por la Confederación Andaluza de Empresarios de Alimentación y Perfumería (CAEA), que se han celebrado este miércoles en Sevilla bajo el lema "El milagro de la distribución".
La presidenta de la CAEA, Virginia González Lucena, ha asegurado que el sector "lleva más de dos años de auténtica locura y se encuentra al borde de la extenuación", por los continuos sobresfuerzos a los que están sometidos para garantizar el abastecimiento.
Por su parte, el presidente de la patronal europea del comercio EuroCommerce, Juan Manuel Morales, ha resaltado que el comercio es el primer empleador europeo y supone más del 10 por ciento del PIB de la UE, con el valor añadido de abastecer de alimentos a los ciudadanos europeos, por lo que, tanto por el peso específico del sector como por dicha garantía de suministro, debe ser considerado como sector "esencial" a efectos legales.
La conferencia inaugural "La tormenta perfecta en la cadena de suministro" ha corrido a cargo de Juan Ramón Rallo, doctor en Economía, quien ha planteado que un producto que no se vende, no vale nada: "un producto vale lo que el consumidor paga por él porque si finalmente no se vende no aporta valor a la cadena y supone un despilfarro".
Ha explicado que el sector comercial es el eslabón encargado de que, efectivamente, se vendan los productos y cuando hay mucha competencia, escasos márgenes y precios competitivos "es muy complicado que haya eslabones que sobren, no aporten valor o se enriquezcan excesivamente porque el propio mercado los expulsaría".
"Por tanto, en nuestra cadena alimentaria no podemos pensar que el sector de la distribución sea el culpable de la espiral inflacionista, aunque en todas las inflaciones se suele culpar al tendero porque es la parte visible de la cadena de cara al consumidor", ha asegurado.
En su opinión, lo más aconsejable desde el punto de vista económico sería rebajar la presión fiscal y bajar el gasto público.
Ignacio García Magarzo, director general de la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), ha puesto de relieve la necesidad de tomar medidas urgentes para salir de la crisis, y ha pedido una rebaja de la presión fiscal y, en concreto, del IVA en productos de alimentación y gran consumo para atender las necesidades de la población, así como poner en marcha una moratoria en la aplicación de impuestos especiales o tasas que afectan al sector.
También ha solicitado ser considerado gran consumidor esencial de energía para "poder optar a tarifas electro intensivas más favorables con las compañías eléctricas, dado que el coste energético es el principal en nuestras empresas y los equipos de refrigeración de frescos deben estar conectados las veinticuatro horas de los 365 días del año".