Riancho (Cantabría), 23 sep (.).- La empresa Norcantabric se ha convertido en la primera planta de crianza de salmón atlántico en España tras finalizar la construcción de la segunda fase del proyecto que permite el engorde de los peces, criados previamente en las piscifactorías, para que alcancen un peso de entre 4 o 5 kilos y sean aptos para el consumo.
A este nuevo anexo se suman las tres áreas básicas ya existentes para la producción más delicada de los salmones en cautividad, es decir, la incubación, la primera alimentación de los alevines y la guardería.
El consejero de delegado de Norcantabric, Emilio Cano, empresa ubicada en el Parque Empresarial Alto Asón en Riancho (Cantabria), ha afirmado que con esta infraestructura se cierra el ciclo para poder comenzar "probablemente en octubre" con las incubación de la primeras huevas de salmón, para que "en unos 22 meses" estén listas las primeras 250 o 300 toneladas de este pescado para su venta.
En la inauguración de la fábrica, el presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, quien ya estuvo presente hace un año en la colación del primera piedra de esta granja de salmón, ha reiterado su "entusiasmo" por un proyecto que al año va a producir unas 3.000 toneladas de salmón, lo que se supone "entre el 4 o 5 por ciento del consumo del mercado en España".
Ha augurado, además, que se tratará de un salmón de "extraordinaria calidad" porque se producirá con agua "pura de manantial" desviada del río Asón, que tradicionalmente fue un acuífero para la pesca de esta especie.
El proyecto supone una inversión de 32 millones de euros de los que el Gobierno de Cantabria pone dos de ellos, uno mediante la participación de la empresa pública Sodercan en NorCantabric, y otro de la Consejería de Pesca a través de fondos europeos.
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