Barcelona, 30 mar (.).- El salón Hostelco, dedicado al equipamiento para hostelería, mostrará los últimos avances tecnológicos en el sector que garantizan la máxima eficiencia energética y eficacia en el respeto del medio ambiente.
La feria se celebrará en el recinto de Gran Via de L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona) entre el 4 y el 7 de abril, coincidiendo con el Salón Alimentaria.
Camareros, recepcionistas o vigilantes robots, sistemas de reconocimiento facial para realizar pedidos, luz ultravioleta que esteriliza vajillas y cubiertos, la freidora más pequeña del mundo, los cubiertos y envases más ligeros del mercado, telas 'no-tejidas' para la mantelería y los hornos y maquinaria para restaurantes más sostenibles son solo algunas de las novedades que será posible ver en Hostelco 2022, ha informado este miércoles Fira de Barcelona.
En Hostelco Live Hotel, el espacio que el salón dedica a la recreación de las diferentes estancias de un hotel, el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) presentarán la habitación "Techroom to live in by ITH", equipada con las soluciones tecnológicas de última generación que integran sistemas de Internet de las Cosas, inteligencia artificial, digitalización, robótica y conectividad, conjugados con diseño y confort.
En el salón también se podrá ver un camarero robot, desarrollado por la compañía española Bumerania, que sirve 400 mesas al día, habla, imita las expresiones faciales y se desplaza evitando los obstáculos con un tiempo de reacción de tan solo 0,5 segundos.
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