Berlín, 13 mar (EFE).- Los alemanes tiran al año cerca de 11 millones de toneladas de alimentos a la basura, aunque la mayor parte de ellos se encuentran en buen estado, según un estudio de la Universidad de Stuttgart hecho público hoy por la ministra alemana de Agricultura y Consumo, Ilse Aigner.
Los autores del estudio destacan que no menos de las dos terceras partes de esa basura alimenticia serían evitables si los productos se etiquetaran y aprovecharan mejor para lo que la ministra anunció una campaña informativa sobre la caducidad de los alimentos en los supermercados.
Ilgner subrayó que la campaña tiene como fin evitar que productos en buen estado acaben en el cubo de la basura debido a la inseguridad que provocan las fechas de caducidad impresas en los envases.
"Los alimentos son productos valiosos y no podemos permitirnos el lujo de que anualmente millones de toneladas acaben en la basura", dijo la titular alemana de Agricultura y Consumo.
El estudio de la Universidad de Stuttgart revela que cada ciudadano alemán tira a la basura 81,6 kilogramos de alimentos al año.
Asimismo destaca que de los cerca de 11 millones de toneladas anuales de alimentos destruidos, el 61 % procede de los hogares privados, un 17 % de restaurantes y cantinas, un 5 % del comercio y el resto de la industria alimentaria. EFE