Madrid, 11 feb (.).- Los restaurantes registraron una pérdida de ingresos del 52,6 % en 2020 respecto al año anterior, mientras que en el caso de los hoteles la caída fue del 76,8 %, a causa de la pandemia de coronavirus, según un informe difundido este jueves por el observatorio sectorial DBK Informa.
La crisis sanitaria, las restricciones y su reflejo en la economía provocaron un fuerte descenso de los sectores que integran el mercado de hostelería y servicio a colectividades, según la consultora.
En el caso de los restaurantes españoles, los ingresos llegaron a 12.000 millones de euros, mermados por la contracción del consumo, la caída del turismo y la generalización del teletrabajo, según la misma fuente.
Las restricciones al tránsito de viajeros y los cierres de fronteras motivaron también "un sensible descenso de huéspedes de los establecimientos hoteleros", de acuerdo con el informe, que sitúa los ingresos en hostelería en 4.000 millones.
El cierre y la reducción del aforo en los comedores y cafeterías de empresas, colegios y hospitales, la cancelación de eventos y la reducción del número de viajeros provocaron una contracción del sector del catering o servicio de comidas del 36,9 %, hasta los 2.400 millones, según la misma fuente.