Cádiz, 7 sep (.).- Bodegas Osborne ha anunciado hoy la adquisición de la compañía española Riofrío 1963, propietaria de la marca caviar ecológico Riofrío.
Osborne ha explicado en un comunicado que esta operación "contribuye al objetivo de crecimiento y diversificación" de las categorías gourmet que ofrece en su cartera de productos.
Entre ellas figura el jamón Cinco Jotas, el brandy de Jerez Carlos I, la ginebra gallega Nordé, Anís del Mono, Bodegas Montecillo y los vinos de Jerez de Osborne.
Riofrío, que ahora forma parte de su grupo, es una compañía española fundada en 1963 que elabora el primer caviar certificado ecológico del mundo y que ha recibido el Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica en 2020, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
"En 2021 el equipo de biólogos y veterinarios de la compañía ha logrado que en sus instalaciones se reproduzcan esturiones Beluga en cautividad, un hito extraordinario ya que esta especie está prácticamente extinguida y su caviar es mundialmente codiciado", explica Osborne.
El Caviar Riofrío se elabora en las instalaciones de la compañía en Loja (Granada), en unas piscifactorías que reproducen el entorno salvaje en sus piscifactoría.
El consejero delegado de Osborne, Fernando Terry, asegura que la adquisición de esta compañía refuerza su posición "como embajadores de la gastronomía española en el mundo".