PEKÍN, 3 mar (Reuters) - Los precios del trigo de China superaron el jueves los 3.000 yuanes por tonelada por primera vez esta semana, ya que la guerra entre dos importantes exportadores del cereal, Rusia y Ucrania, ha alimentado el pánico en un mercado ya urgido por la escasez de suministros locales, dijeron operadores y analistas.
Los precios del trigo en varios centros de demanda clave en China, el principal consumidor y productor mundial del grano, subieron más de 100 yuanes la semana pasada, con ofertas de hasta 3.250 yuanes por tonelada en el sur, según datos de Shanghai Intelligence Consultancy.
"El trigo nacional está subiendo como loco", dijo un ejecutivo de una firma de operadora de cereales.
"(La crisis de Ucrania) tiene algo que ver, pero la razón fundamental sigue siendo el desequilibrio (interno) entre la oferta y la demanda", sostuvo el ejecutivo, que se negó a ser identificado porque no estaba autorizado a hablar con los medios.
Las existencias de trigo en manos de operadores y agricultores chinos cayeron de forma drástica en 2021, después de que los precios locales del maíz subieron a una prima inusual contra el cereal, desencadenando el uso de millones de toneladas de trigo por parte de los productores de alimentos para elaborar piensos para las granjas.
Los precios del trigo recuperaron una prima sobre el maíz a fines del año pasado y cobraron un impulso alcista adicional en los últimos días, después de la invasión rusa de Ucrania y una posterior oleada de sanciones internacionales a Moscú que sacudieron los mercados mundiales de cultivos.
Los precios internacionales del trigo en la Bolsa de Chicago alcanzaron un máximo de 14 años el jueves, debido a las preocupaciones sobre las interrupciones prolongadas del suministro luego de la invasión de Rusia a su rival exportador de granos, Ucrania.
Los operadores dicen que el impulso del mercado sigue siendo alcista, al menos en el corto plazo.
"Se espera que los precios domésticos del trigo aumenten aún más, a menos que el gobierno libere cantidades significativas de grano de las reservas (estatales)", dijo Lv Fengyang, analista de la sección de agricultura de Mysteel, una consultora de productos básicos con sede en China.
El precio promedio del trigo vendido en subastas marca un alza cercana al 15% respecto a los valores del año pasado.
(Reporte de Hallie Gu en Pekín y Gavin Maguire en Singapur; editado en español por Marion Giraldo)