Londres, 19 ago (.).- La patronal de los productores avícolas en el Reino Unido (British Poultry Council) alertó hoy de que la falta de personal en el sector debido al Brexit ha golpeado la cadena de producción y provoca falta de suministros.
"Nuestros miembros están informando de hasta un 16 % de empleos sin cubrir como resultado directo de las políticas que limitan la inmigración", indicó al diario The Guardian Richard Griffiths, consejero delegado de la patronal.
La advertencia llega después de que la cadena de restaurantes de comida rápida Nando's, especializada en platos de pollo, haya cerrado temporalmente 45 de sus 450 establecimientos en el Reino Unido ante la falta de materia prima para sus cocinas.
"La cadena de suministros británica está pasando por una cierta pesadilla ahora mismo. Esto ha tenido un efecto en cadena para algunos de nuestros restaurantes en Inglaterra, Escocia y Gales", indicó la empresa en Twitter.
La cadena KFC también advirtió este mes de que se están produciendo interrupciones en los suministros en el Reino Unido, por lo que la oferta de sus cartas puede verse temporalmente reducida.
Ranjit Singh Boparan, fundador de la compañía 2 Sisters Food Group, el mayor proveedor de carne de pollo para supermercados en el Reino Unido, ya advirtió en julio de que el Brexit, que impide la llegada de empleados comunitarios sin un visado de trabajo, ha "reducido de manera drástica la disponibilidad de trabajadores en todo el sector de la alimentación".
El responsable de la patronal del sector sostuvo que la posibilidad de incrementar los salarios para atraer a empleados británicos no es una solución: la "voluntad y la disponibilidad de mano de obra británica simplemente no están ahí", afirmó.