Madrid, 15 mar (.).- El "holding" de restauración Restalia ha anunciado este martes que prolongará su plan de contingencia para velar por la seguridad de su red de franquiciados debido a la incertidumbre ocasionada por la guerra en Ucrania, la inflación y la crisis de suministros de materias primas y energía.
La compañía, que gestiona las franquicias 100 Montaditos, La Sureña, The Good Burger, Panther Organic Coffee y Pepe Taco, ha detallado que mantendrá estas medidas, "como mínimo", hasta el próximo 1 de septiembre con el objetivo de no repercutir las subidas de precios en las materias primas para sus franquiciados y llevar a cabo un análisis reforzado de la cadena de suministros de los productos.
El "holding" de origen español creó a finales de 2021 un Comité de Seguridad que se puso en marcha a raíz de que empezaran a sonar las primeras voces de alarma sobre la carencia de materias primas y la consecuente subida de precios.
Este comité analiza de manera continua la cadena de suministros de las marcas en coordinación con todos los proveedores para tener una visión completa de la situación de los productos, lo que, según la empresa, "permite un seguimiento del proceso, desde las materias primas hasta el transporte y la logística de reparto".
De esta forma, se pueden tomar las "medidas oportunas junto con proveedores para que los eslabones de la cadena funcionen adecuadamente", ha señalado la compañía de origen español.
EFE