La última vez que el mundo sufrió una grave escasez de trigo —la materia prima utilizada para la fabricación de alimentos de primera necesidad, desde el pan hasta la pasta y los cereales—, los precios del grano registraron máximos de menos de 6 dólares por fanega. Ahora, tres años más tarde, otra escasez mundial amenaza con hacer que el mercado del trigo alcance los 9-12 dólares, máximos registrados por última vez en 2008.
La producción de trigo es escasa en la mayor parte del hemisferio norte, mientras que la demanda, especialmente en Estados Unidos, se dispara pues la primera economía del mundo —a pesar de todos sus problemas, incluida la creciente inflación— sigue liderando la recuperación económica mundial post-COVID-19.
Todos los gráficos cortesía de skcharting.com
Fundamentales: Es el clima, dicen los observadores de cultivos
Varios factores están impidiendo que las zonas tradicionales de producción de trigo maximicen su producción y ninguno es más dominante que las inclemencias del tiempo, dicen los veteranos observadores de cultivos.
"El tiempo seco del sur de Rusia, así como en el norte de las Grandes Llanuras de Estados Unidos y en las praderas canadienses, sigue siendo una característica fundamental en el mercado, aunque el clima se ha convertido en historia antigua", escribe Jack Scoville, analista jefe de cultivos en el Price Futures Group de Chicago, en un comentario. "Los volúmenes de oferta han bajado tanto en Rusia como en Europa".
Sin embargo, no todas esas regiones estaban teniendo problemas con el clima, dijo Scoville.
Explicó que el clima ruso ha sido bueno para la producción en las zonas del norte y el oeste y que estaba empezando a mejorar al sur del país también y en Kazajstán, a tiempo para la próxima cosecha.
Asimismo, las condiciones del trigo de primavera de Siberia han sido favorables, y en Europa se espera un rendimiento máximo en algunas zonas, en un entorno de condiciones de cultivo positivas en ciertas partes de Europa oriental y en el norte de Rusia, dice Scoville.
En general, la calidad del cultivo y de la cosecha ha estado por debajo de la media, sigue explicando, pero eso no ha impedido que el comercio proporcione al mercado a una de sus subidas más potentes en años.
"La calidad europea es un problema debido a que ha llovido demasiado en algunas zonas y no lo suficiente en otras. Los especuladores siguen hablando de inflación y están comprando materias primas para prepararse para un comercio de inflación".
Mencionó el repunte, sobre todo del trigo de primavera de Minneapolis, por la idea de que Estados Unidos registrará una demanda fuerte y constante del grano.
Datos técnicos: ¿Hasta dónde pueden llegar los precios?
Al cierre del lunes, el contrato al contado del trigo negociado en Chicago subía un 2,8%, hasta 7,9725 dólares, tras haber alcanzado los 8,0050 dólares al principio de la jornada.
La última vez que el trigo de Chicago alcanzó los 8 dólares fue en diciembre de 2012, cuando se situó en 8,7713 dólares.
Desde mayo, el trigo de Chicago ha subido también un 20% compuesto y un 24% en todo el año.
Sunil Kumar Dixit, estratega técnico jefe de skcharting.com, dice que el próximo objetivo importante del trigo está por encima de los 9 dólares:
"La consolidación concertada de los precios que se observa en los gráficos diarios y semanales del trigo de Chicago dio lugar a una sólida ruptura del rango multianual por encima de 769,40 dólares que alcanzó los 807,75 dólares".
"Las lecturas del RSI estocástico de 86/77 de los gráficos mensuales y de 82/67 de los gráficos semanales también están mostrando una configuración muy alcista repleta de suficiente combustible para una propulsión hacia máximos de 2012 de 9,4450 dólares como siguiente hito por encima de los 8,00 dólares".
Si supera el nivel de 9,50 dólares, hay una parada en 9,8550 dólares que se remonta a abril de 2008 y a los máximos registrados en mayo de 2008 en 12,98 dólares.
Dixit cree que el trigo de Chicago se quedará exhausto mucho antes de eso, dando lugar a la fase de correcciones.
"El gráfico mensual presenta una formación clásica de fondo redondeado, con el techo en 9,4450 dólares y el fondo en 3,81 dólares, mientras que la onda actual tiene como objetivo volver a alcanzar el techo de la formación en 9,4450 dólares".
"En el gráfico diario a corto plazo, el RSI estocástico está sobrecomprado en 100/98, por lo que podría observarse una corrección hacia la banda de Bollinger media de 7,50 dólares y la media móvil exponencial de 50 días de 7,35 dólares a corto plazo, con un nivel de soporte crítico en 7,07 dólares, que es la media móvil simple de 100 días", añade.
Descargo de responsabilidad: Barani Krishnan utiliza una serie de puntos de vista aparte del suyo para aportar diversidad a su análisis de cualquier mercado. En pos de la neutralidad, presenta opiniones contrarias y variables de mercado. No tiene participaciones ni mantiene una posición en las materias primas o valores sobre los que escribe.