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Suben las materias primas agrícolas: Comer cuesta más (y eso no es transitorio)

Por Investing.com (Andy Hecht)Materias primas13.08.2021 11:04
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Suben las materias primas agrícolas: Comer cuesta más (y eso no es transitorio)
Por Investing.com (Andy Hecht)   |  13.08.2021 11:04
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Este artículo fue escrito en exclusiva para Investing.com

  • La inflación está elevando los precios
  • El desayuno se está encareciendo: el café y el azúcar se disparan a máximos de varios años
  • Los costes del almuerzo aumentan: los granos se mantienen en máximos de varios años
  • La cena se dispara: las carnes cuestan más en 2021
  • Más subidas en el horizonte

En las últimas semanas, los precios de muchas materias primas han bajado. Mientras tanto, todas las materias primas se mantienen considerablemente por encima de los mínimos de 2020. En los últimos meses, los datos de precios al consumo indican que la inflación está aumentando a niveles no observados en años. El IPC subyacente excluye los alimentos y la energía, pero cualquier consumidor le dirá que el coste de llenar el depósito de gasolina o comprar en el supermercado se ha disparado.

La conclusión es que cuesta mucho más comer estos días, lo que no es probable que sea una situación "transitoria". Comer se ha encarecido, y podríamos estar en los inicios de unas tendencias que impulsarán los precios de los alimentos mucho más en los próximos meses y años.

La inflación está elevando los precios

Los datos del índice de precios al consumo de mayo y junio fueron altamente inflacionarios. El banco central estadounidense atribuyó el aumento de mayo a los precios de la madera y el cobre, que registraron máximos históricos. En junio, señalaron la escasez de semiconductores y la subida de los precios de los automóviles nuevos y usados. La Fed sigue diciendo que el aumento de la inflación es un evento "transitorio".

El 11 de agosto, el IPC de julio subió un 5,4% con respecto al nivel de julio de 2020. El barómetro aumentó un 0,50% en términos mensuales y coincide con las previsiones.

Por su parte, la inflación subyacente, excluyendo alimentos y energía, subió un 0,3% en julio, por debajo del 0,4% previsto.

Los economistas sostienen que los datos del IPC subyacente son un indicador de inflación más fiable debido a la volatilidad de los precios del petróleo y los alimentos. Mientras tanto, los consumidores necesitan comer y alimentar sus vidas.

El desayuno se está encareciendo: el café y el azúcar se disparan a máximos de varios años

Muchos nutricionistas dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Alimenta nuestros cuerpos para que puedan enfrentarse a los desafíos del día. El café y el azúcar son alimentos básicos del desayuno para muchos.

Coffee Monthly
Coffee Monthly
Fuente de todos los gráficos: CQG

El gráfico muestra que los futuros de café arábica en la Bolsa Intercontinental se negociaron en un rango de 1,0970-1,3080 dólares en agosto de 2020. En agosto de 2021, el rango ha sido de 1,7160-1,8655 dólares.

Basándonos en los máximos a lo largo de los meses, los precios del café son más de un 42,5% más altos en 2021 que en 2020. Además, el café alcanzó en julio su precio más alto desde octubre de 2014 en 2,1520 dólares por libra.

Sugar Monthly
Sugar Monthly


Los futuros del azúcar cotizaron entre 12,39 y 13,28 centavos por libra en agosto de 2020. El rango de este mes ha sido de 17,74-19,75 centavos. En su punto máximo, el azúcar ha subido casi un 49% este mes de agosto frente al año pasado por estas fechas. El azúcar se ha negociado a su precio más alto desde marzo de 2017 esta semana.

Los costes del almuerzo aumentan: los granos se mantienen en máximos de varios años

Los granos son básicos en muchos de los alimentos que comemos. Los ingredientes de nuestro sándwich de la hora del almuerzo han subido considerablemente desde agosto de 2020 a agosto de 2021.

Soybeans Monthly
Soybeans Monthly


En agosto pasado, los futuros de soja de próximo vencimiento registraron máximos de 9,67 dólares por fanega. En el nivel de 13,99 dólares el 12 de agosto, los futuros de semillas oleaginosas subieron un 44,7%.

Corn Monthly
Corn Monthly


Los futuros del maíz pasaron de máximos de 3,53 dólares en agosto pasado al nivel de 5,5075 dólares por fanega, una subida del 56% en el período.

Wheat Monthly
Wheat Monthly


El trigo es el ingrediente principal del pan, que alimenta al mundo. En agosto de 2020, los futuros de trigo CBOT registraron máximos de 5,5175 dólares por fanega. En el nivel de 7,3325 dólares, el trigo ha subido más de un 32,9% interanual.

La cena se dispara: Las carnes cuestan más en 2021

Las carnes son las proteínas que muchas personas consumen a la hora de la cena. La cena se ha encarecido en el último año.

Lean Hogs Monthly
Lean Hogs Monthly


Los futuros de cerdo magro de próximo vencimiento registraron máximos de 56,70 centavos por libra en agosto de 2020. En el nivel de 1,10050 el 12 de agosto, había subido ya más de un 94%.

Live Cattle Monthly
Live Cattle Monthly



Los futuros de ganado vivo en el contrato de próximo vencimiento registraron un máximo de 1,08225 dólares por libra en agosto de 2020. A 1,22625 dólares el 12 de agosto, la carne de res al por mayor había subido un 13,3%.

Más subidas en el horizonte

Puede que la Fed siga que la inflación es "transitoria", pero le está arrancando un gran mordisco a los presupuestos de los consumidores. La tendencia es siempre nuestra mejor amiga en los mercados de todas las clases de activos. En cuanto a las materias primas que alimentan al mundo, el camino de menor resistencia de los precios sigue siendo al alza en agosto de 2021.

Los economistas podrían argumentar que la medida adecuada de inflación excluye los elementos que alimentan nuestras vidas y proporcionan nutrición. La mayoría de los consumidores tienen una visión mucho más realista, ya que tienen que pagar los productos de primera necesidad, y los precios siguen subiendo.

Suben las materias primas agrícolas: Comer cuesta más (y eso no es transitorio)
 

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Todos los comentarios (8)
Diana Carolina ALvarado Baltodano
Diana Carolina ALvarado Baltodano 15.08.2021 20:47
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Bueno Analisis 👍
Roberto Garay
Roberto Garay 15.08.2021 20:42
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ya vamos camino a la iper inflacion
Elio Luna
Elio Luna 15.08.2021 15:37
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Buen analisis
Gérar Mítico
Gérar Mítico 15.08.2021 12:28
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Fantastico articulo! Aunque mi opinion es que el encarecimiento de la logistica, por escasez de transporte, es parte subyacente del problema del incremento de precios y cuando el canal se despeje, los precios bajarán.
Aguilar eSe
Aguilar eSe 13.08.2021 18:38
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De seguir este enorme desfase el mundo se dirige a un punto dramático, hambre descontrolada, cambio climático descontrolado... Mucho cuidado que ya lo estamos padeciendo y va a ser una época de autentico terror.
Elio Molina
Elio Molina 13.08.2021 18:38
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Se cumple al pie de lanletra lo que dice la Biblia. Para más información, leer apocalipsis.
Roberto Cucchetti
Roberto Cucchetti 13.08.2021 15:12
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Excelente nota! Pone en perspectiva lo que se pierde en el corto plazo
David Gamez
David Gamez 13.08.2021 14:49
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Articulo tendencioso…. Es para conseguir audiencia? Seamos serios y basandonos unicamente en lo que se argumenta en el articulo: cuanto nos gastamos cada uno de nosotros en cafe o en azucar al mes comparado con el resto de gastos? Y el pan de samswich (arriba menciona argumento de nutricionista y luego habla de sandwich, me parto!), cuanto cuesta ahora mismo? 0,5€? 1€? Si sube un 10 o 20%, estamos hablando de 20 centimos? En fin, internet permite que cualquiera argumente sin saber…creo importante prestar arencion a los expertos debidamente contrastados…igual que hariamos con un medico.
JJ Fibonacci
JJ Fibonacci 13.08.2021 14:49
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pues no se vivirás tú en casa de tus padres, porque yo en comida y energía me dejo fácil 700 euros al mes
Serafín Serrano Porras
Serafín Serrano Porras 13.08.2021 14:49
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Si el precio de la comida sube un 10% como has dicho del sandwich y tu salario no sube en la misma proporcion… al paso de los años te estará costando mas comer.Mira en la decada de los 60, el hombre trabajaba y la mujer se quedaba en casa, con un solo salario por ejemplo (cartero o trabajador de cualquier industria) podias mantener a tus 4 hijos tu esposa y a ti mismo y comprarse una casa no estaba tan dificil como ahora.Para comprsr una casa nos tenemos wue endeudar por encima de nuestras posibilidades, para mantener una familia sin lujos pero sin problemas no es suficiente un salario… si me pongo a explicarte que 1% al año de inflacion te quita todo lo que nisiquiera sabes, mirarias con otros ojos estos desajustes tan excesivos 🤦🏻‍♂️
Juan Carlos Salvador
JC74 13.08.2021 14:49
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Al final es un hecho innegable que los precios de los alimentos han subido, eso lo detecta cualquier consumidor en su compra semanal en diferencia al año pasado, la economía doméstica se ve recortada por el alza de precios en alimentación y energía.
Analista Aficionado
Becario 13.08.2021 14:49
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Ni tu ni yo sabemos lo que nos gastamos en azucar al mes, pues la mayoria de los alimentos lo llevan añadido, así que el azucar és un buen sitio donde meter pasta, su uso está mas extendido de lo que aparantemente parece. Por otro lado, si un 10% de augmento de precio en la compra te parece una tonteria, probablemente no has hecho una compra en tu vida.
Leti S m
Leti S m 13.08.2021 11:15
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totalmente cierto. Habrá que cambiar de dieta a los productos más baratos y empezar a hacer sopa de cosas. 👌
 
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