Les alfàbegues (albahacas) de Bétera forman parte de la ofrenda a la Virgen de la Asunción, tradición que tiene más de 400 años de historia en este municipio valenciano y que tiene su origen en los antiguos rituales de fertilidad que "han ido pasando de civilización en civilización para agradecer a la naturaleza que haya fertilidad en los campos y el ganado". Esta plantas alcanzan un altura de más de dos metros y pueden llegar a pesar hasta 140 kilos.