Gobierno promueve merluza y calamares "para todos" con pescaderías móviles

Natalia Kidd

Buenos Aires, 19 mar (EFE).- Argentina, el mayor consumidor mundial de carne vacuna, ofrece en estos días una imagen insólita, con pescaderías móviles que venden merluza y calamar en barrios populares a precios de saldo para promocionar "Pescado para todos", una curiosa iniciativa del Gobierno de Cristina Fernández.

Las pescaderías rodantes llegaron hoy al partido de Tres de Febrero, distrito del conurbano bonaerense que acoge una quincena de localidades donde viven cerca de 400.000 personas que pudieron comprar merluza a 12,50 pesos (3,22 dólares) el kilo y calamar por 6 pesos (1,5 dólares) el kilo.

Un precio impensado en las pescaderías de Buenos Aires y alrededores, donde la merluza usualmente se vende por 26 pesos (6,70 dólares).

La iniciativa gubernamental, lanzada esta semana por la propia presidenta argentina, Cristina Fernández, pone el pescado al alcance de las clases populares en momentos en que los precios de los alimentos se han disparado, en particular el de la carne vacuna, plato por excelencia de los argentinos.

Los cinco móviles de "Pescado para todos", además de vender a precios accesibles, reparten recetas para que las familias argentinas incorporen más productos marinos a sus dietas.

Según datos de la Subsecretaría de Pesca, el consumo de pescado es en Argentina de apenas 3 kilos anuales por habitante, mientras que el de carne vacuna es de 70 kilos, el mayor del mundo.

"El pescado es muy bueno", dijo esta semana Fernández, quien en lo que va de este año ya ha promocionado las bondades afrodisíacas de la carne de cerdo y las propiedades adelgazantes del pollo, en una estrategia por promover el consumo de alimentos alternativos a la carne vacuna.

La mandataria fue la primera en comprar un kilo de merluza en las pescaderías rodantes, que el martes se apostaron a las puertas de la sede del Gobierno.

Fernández hizo que uno de sus funcionarios pagara la cuenta y le regaló el kilo de pescado a una de las periodistas que cubría su visita a la pescadería rodante.

Argentina exporta prácticamente toda su producción de pescado: sólo un 5 por ciento se consume en el mercado doméstico, particularmente durante la vigilia de la Pascua católica, donde los precios suelen subir.

"Estamos incentivando el consumo de pescado en el mercado interno porque tenemos que empezar a buscar alternativas a la gran cantidad de consumo de carne vacuna", explicó hoy a Efe el subsecretario de Pesca argentino, Norberto Yauhar.

El "pescado para todos" es provisto por frigoríficos pesqueros de la ciudad de Mar del Plata -400 kilómetros al sur de la capital-, mientras que la venta, que se extenderá durante todo el año, se realiza con camiones del Mercado Central de Buenos Aires.

Al no haber intermediarios, se asegura un costo bajo.

"Si Argentina exporta pescado a entre 2,50 y 2,80 dólares el kilo, no entendemos por qué en la cadena de comercialización interna el producto se vende por hasta 20 pesos (5,15 dólares) el kilo", señaló Yauhar.

El funcionario dijo que Argentina se inspiró en el programa español "Hoy pescado", que promueve el consumo de este producto, para diseñar "Pescado para todos".

Además de la venta promocional en los camiones, el Gobierno ha asegurado la provisión de merluza congelada a precios diferenciales para las grandes cadenas de supermercado, donde el costo final a los consumidores no debería superar los 15 pesos (3,86 pesos) el kilo. EFE

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