México regresa como país de honor a SIAL tras abandonar por gripe A en 2009

José Álvarez Díaz

Shanghái (China), 22 may (EFE).- México pudo promocionar por fin este año su carne de cerdo en China con estatus de "país invitado de honor" en el Salón Internacional de la Alimentación de Shanghái (SIAL 2010), la feria de alimentación más importante de Asia, después de tener que renunciar a ello en 2009 por la gripe A.

La crisis sanitaria que se desencadenó en la primavera del año pasado obligó a México, que iba a ser el país de honor de la cita, con un pabellón conjunto de 22 empresas, a renunciar y a intentarlo ahora de nuevo, con 17 firmas y la primera oportunidad de presentar en China su carne porcina.

El acuerdo para su exportación a China fue firmado en 2008, y la crisis sanitaria retrasó su promoción en el país hasta ahora.

"Estamos muy contentos, porque es la primera vez que logramos traer carne de cerdo mexicana a China, todo este tiempo (desde 2008) nos lo hemos llevado en trámites", confirmó a Efe Carlos Patrón, presidente de la Asociación de Exportadores de Porcino Mexicano.

El año pasado, el golpe de la gripe A hizo caer un 35 por ciento las exportaciones de porcino mexicano, pero "ya en abril pasado vendimos lo equivalente al mayor volumen que teníamos antes (de la crisis sanitaria), y ya estamos en los niveles que traíamos a cierre de 2008 y principios de 2009", dijo.

Por ahora sólo puede entrar a China carne porcina mexicana de Sonora y Yucatán, aunque Jalisco se les sumará pronto, mientras el sector mantiene altas esperanzas a medio plazo para este mercado.

"Creo que en un período de cinco años podríamos estar hablando de (exportar a China) 50.000 ó 60.000 toneladas anuales, cuando actualmente entre Japón, Corea del Sur y Estados Unidos, nuestro objetivo (para 2010) es de alcanzar las 70.000 toneladas", concluyó.

"México ha hecho un gran esfuerzo para venir" a la SIAL 2010, confirmó a Efe Valérie Lobry-Granger, la directora general de Comexposium, la firma francesa organizadora de las ferias SIAL en todo el mundo.

"La gripe A fue un gran problema para México y para otros países", y sumada a la crisis económica, ha hecho que "muchas empresas se interesen por China y por Asia en general, porque tiene un potencial económico muy interesante para ellas".

Esto, dijo, ha llevado a que la feria aumente más de un 25 por ciento su superficie este año, coincidiendo con la Exposición Universal de Shanghái, lo que "influye mucho para los expositores y los visitantes, ya que hoy en día Shanghái no está muy lejos de ser la capital del mundo", también para el sector alimentario.

Otro de los países más activos este año fue España, señaló.

Con 38 empresas, España presentó también como gran novedad su carne de cerdo, que en los últimos dos años se ha convertido en su producto agroalimentario más exportado a China, por encima del vino y el aceite de oliva.

"De unos 104 millones de euros que exportamos de alimentos el año pasado (a China), la carne estuvo en torno a unos 25 millones, el vino en torno a unos 11 y el aceite a unos 15 millones o un poco más", resumió Carlos Pascual Pons, consejero jefe de la Oficina Económica y Comercial de España en Shanghái.

Además, el vino español cada vez se vende más embotellado y menos a granel, lo que pone a España como su sexto mayor exportador a China, mientras mantiene el primer puesto en aceite de oliva.

Brasil, por su parte, acudió a SIAL con el pollo, un mercado que se abrió por primera vez el año pasado para el país carioca, a pesar de que Hong Kong es uno de sus mayores compradores, junto a Japón y Arabia Saudí.

"Para finales de año tendremos unas ventas de unas 80.000 toneladas para China y unas 320.000 toneladas para Hong Kong", explicó Marília Rangel, de la Asociación Brasileña de Productores y Exportadores de Pollo, en comparación con las 24.000 de China y 380.000 de Hong Kong del 2009.

El café de Colombia contó con un pequeño rincón para mostrar sus nuevos productos a un consumidor chino que poco a poco va acostumbrándose a beber café, además de té, lo que irá agrandando el mercado con el paso de los años, destacó Wu Jiahang, representante en China de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. EFE

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