Madrid, 9 mar (.).- La empresa pública Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea (Aena (BME:AENA)) ha adjudicado la oferta de restauración del aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas en 55 locales que ofrecerán "una experiencia gastronómica diferenciada y de calidad", con las "últimas tendencias" de restauración nacional e internacional.
En una nota remitida este jueves, Aena precisa que en la renovación de la oferta han sido otorgados 35 locales (64 %) al operador Áreas, diez (18 %) a Pansfood, seis (11 %) a Cafestore, dos (4 %) a SSP y dos (4 %) a McDonald's, todos distribuidos en una superficie de 19.000 metros cuadrados en las terminales T1, T2, T3, T4 y T4S.
De este modo, según Aena, el aeropuerto madrileño dispondrá de más de 35 marcas diferentes, en su mayoría nuevas, "con conceptos que se adaptan a las necesidades del nuevo pasajero y que satisfacen los gustos de distintossegmentos".
Los locales situados en las terminales T1, T2, T3 y T4 se han adjudicado por un periodo de ocho años, con dos prórrogas de un año, y los ubicados en la T4S tendrán una vigencia de seis años, también con dos prórrogas anuales.
Las marcas, el 90 % nuevas, y los conceptos de restauración son variados, adaptados a las necesidades del nuevo pasajero y satisfaciendo los gustos de distintos segmentos de viajeros, explica Aena.
Las ofertas van desde comida saludable a partir de alimentos frescos y de temporada, varias marcas y tipos de comida dentro de un mismo local, productos listos para coger y llevar, cafeterías, restaurantes, cervecerías, vinos y tapas, jamonerías o hamburgueserías.
Aena indica que con este concurso ha conseguido "una importante variedad de operadores de restauración y la presencia de marcas nacionales e internacionales de reconocido prestigio, que aportan una garantía adicional de calidad, variedad de productos, tipo de cocina y servicio".
Y destaca la oportunidad "inmejorable" para los operadores y sus marcas, dado el elevado número de pasajeros que transitan por sus terminales, "más de 50,6 millones de pasajeros" en 2022, con una recuperación del 82 % respecto a 2019, y 4,4 millones en enero de 2023, lo que representa un 1,1 % más que en ese mismo mes en 2019.
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