Madrid, 12 jul (.).- Los alimentos elaborados, los restaurantes, los hoteles y los paquetes turísticos son algunos componentes del índice de precios de consumo que han mantenido la inflación subyacente (sin energía ni alimentos sin elaborar) en el 5,9 % interanual, cuatro puntos por encima de la tasa general.
El abaratamiento superior al 20 % de la electricidad o el gasóleo han tirado a la baja del índice general hasta el 1,9 % en junio, mientras que alimentos elaborados como el azúcar o el aceite de oliva, la hostelería y los viajes de turismo se resisten a bajar ante la fortaleza de la demanda, con lo que mantienen subidas interanuales superiores al 8 % e incluso por encima del 30 % en algunos casos.
Esta es la causa de que la subyacente apenas se haya moderado 1,7 puntos respecto al máximo marcado en el 7,6 %, mientras que la tasa general se ha frenado 8,9 puntos desde que tocó techo en el 10,8 % interanual hace un año.
Entre las mayores subidas de junio está la del azúcar (un 44,9 % más cara que hace un año), seguida por el aceite de oliva (31 %), la fruta en conserva (21,7 %), el arroz (21,9 %), la leche entera (20,1 %), la mantequilla (20 %) y los paquetes turísticos internacionales (19,7 %).
Algo por detrás se sitúan otras subclases como los productos de papel (17,9 %), los helados (17,8 %), los paquetes turísticos nacionales (17,1 %), la cerveza (15,4 %) o las legumbres (13 %).
Con subidas de menos de dos dígitos destacan el yogur (9,5 %), los vuelos internacionales (9,3 %), hoteles, hostales y pensiones (8,4 %), mantenimiento y reparación de vehículos (6,9 %), cigarrillos (6,5 %), restaurantes, cafés y salas de baile (6,3 %) y servicios de electricistas (5,9 %) o de fontanería (5,7 %).