Barcelona, 20 mar (.).- Los productores de cava, agrupados bajo la Denominación de Origen Cava, han cerrado 2023 con un nuevo récord de 251,8 millones de botellas vendidas, un 1,09 % más que en 2022, y una facturación de 2.200 millones de euros, un 8 % más, pese a que la sequía ha reducido la producción un 29,8 % entre 2021 y 2023, un 37,8 % en Cataluña.
El nuevo récord se ha producido, en buena parte, gracias al incremento de ventas en el mercado español, que ha crecido un 4,02 %, mientras que en los mercados internacionales las ventas han bajado un 0,25 %, lastradas por la inflación en los principales mercados europeos y por la caída de ventas en EEUU.
El presidente del Consejo Regulador de la DO Cava, Javier Pagés, ha destacado este miércoles la "fortaleza del cava (...) pese a las turbulencias económicas y geopolíticas".
El 68 % de las ventas fueron al mercado internacional y el 32 % al mercado nacional, siendo Alemania el primer mercado extranjero, seguido de Bélgica, EEUU, Reino Unido y Suecia.
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