Fruit Logistica abrirá mañana sus puertas con 296 expositores españoles

Berlín, 8 feb (EFE).- Fruit Logistica, una de las mayores ferias internacionales del sector de la fruta y verdura fresca, abre mañana sus puertas en Berlín para presentar toda la cadena de suministro, en una muestra que contará con una abultada presencia española.

Desde el agricultor hasta el consumidor, pasando por el industrial, el vendedor y el médico nutricionista, la cadena de suministro y producción estarán presentes en la feria para proporcionar una visión global del mercado, sus nuevos productos y tecnologías.

Fruit Logistica, que cumplirá este año su 30 aniversario, arranca este año bajo el lema "el verdadero valor de la comida en la era del descuento".

En esta edición, la feria internacional del comercio de fruta y verdura fresca contará con 2.452 expositores (2.314 en 2010) llegados de 80 países (71 hace un año) y espera la visita hasta el 11 de febrero de unos 50.000 visitantes procedentes de 130 países.

Habrá 437 expositores de Italia, 296 de España, 247 de Holanda, 245 de Francia y 241 de Alemania, y por primera vez se contará con la presencia de Bosnia-Herzegovina, Mónaco, Nicaragua y Tanzania.

Según explicaron hoy fuentes de la organización, uno de los puntos más destacados será la nutrición, el valor de la relación calidad-precio para el consumidor y la sostenibilidad de la calidad en relación con la producción.

La cita berlinesa contará con diversos paneles de debate donde expertos discutirán sobre temas globales, como la escasez de productos en determinadas zonas y la sobreabundancia en otras.

Entre estos expertos se encuentran el doctor Gesa Schönberger, de la Fundación de Salud Nutricional Doctor Rainer Wild (Alemania), o Sibyl Anwander, jefe de Calidad-Sostenibilidad de Coop (Suiza).

También está prevista la participación de la doctora Margareta Büning-Fesel, directora ejecutiva del Servicio de Información Nutricional, Agricultura y Protección al Consumidor (Alemania); de Claudio Scalise, de SG Marketing Alimentaire (Italia); y de Fernando P. Gómez Molina, director general de Proexport (Colombia).

En la edición 30ª de Fruits Logistica se contará con la participación especial de uno de los cocineros más populares de Alemania, con más de 30 libros publicados, Alfons Schuhbeck.

Según datos de la feria hortifrutícola, en 2010 se produjeron en el mundo cerca de 820 millones de toneladas de verdura y 700 millones de toneladas de fruta.

Las frutas de mayor producción a escala mundial son manzanas, uvas, melones, naranjas y plátanos, que representan el 65 por ciento del total.

En el caso de las verduras, las cinco más producidas son tomates, cebollas, coles, pepinos y berenjena. EFE

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