Madrid, 10 nov (.).- Los primeros estudios sobre el consumo en esta Navidad confirman que los hábitos de los españoles para celebrar estas fiestas estarán marcados por la necesidad de ahorrar, hasta el punto de que dos de cada tres tienen previsto adelantar sus compras para aprovechar ofertas y mejores precios.
Esta es una de las conclusiones del informe ‘El comprador de productos frescos’, elaborado por la Asociación de Fabricantes y Distribuidores Aecoc Shopperview en colaboración con Meléndez X Frescos que se presentará en Madrid el próximo 15 de noviembre.
El estudio también muestra que los consumidores tienen intención de comprar menos volumen de productos, aunque sin renunciar a los alimentos de más calidad ("premium", según el informe) como protagonistas de estas fiestas.
Por categorías, el 40 % de los consumidores adquirirá menos carne en busca de ahorro, si bien un 48 % invertirá en carnes de una calidad superior a las que compra el resto del año.
Por lo que respecta al pescado hay cifras similares, pues el 39 % comprará menos volumen de producto, pero un 41 % incluirá categorías más premium en su cesta de la compra navideña.
El consumo de frutas y hortalizas sufrirá menos reducción, un 25 %.
La responsable del estudio, Marta Munné, ha precisado en un comunicado que, en el contexto actual, "el precio está ganando peso en las decisiones de compra y eso influirá también en el consumo durante la Navidad".
No obstante, ha considerado que el consumidor valora las fiestas como fechas especiales y "no renuncia a la compra de productos de calidad superior a los del resto del año".