San José, 12 ene (EFE).- El nuevo director general del Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el
mexicano Víctor Villalobos, afirmó hoy que el continente americano
está llamado a jugar un papel importante para la seguridad
alimentaria mundial.
Villalobos, quien asumirá su cargo el próximo viernes, declaró
hoy en una conferencia de prensa que "América, como continente
productor y generador de alimentos, sin duda estaría llamado a
sustentar en el futuro la seguridad alimentaria de la humanidad".
Según el mexicano, esta es "una situación privilegiada para el
continente", pues propiciará un mayor desarrollo tecnológico en la
región que, dijo, debe ir de la mano con el respeto al medio
ambiente.
"Tenemos una gran diversidad de productos" que "son la base de la
alimentación mundial", señaló y añadió que "estas riquezas" harían
de América la fuente "más segura para atender seguridad alimentaria
mundial".
Villalobos explicó que, por ejemplo, en el Cono Sur del
continente existe un excedente en la producción de maíz, trigo y
soja, y que la parte norte también se destaca por su alta
productividad en granos básicos.
Sin embargo, advirtió que existen algunos retos para la región
como es el caso de la utilización de nuevas tecnologías para mejorar
la productividad y la calidad de los alimentos, en especial en
normas sanitarias y fitosanitarias.
"América ha sido una fuente de alimentos natural y es algo que va
a seguirse dando, pero habrá más presión sobre la eficiencia. El
continente es un reservorio natural de seguridad genética de
alimentos", apuntó.
De acuerdo con Villalobos, la agricultura está comenzando ser
tomada con mayor seriedad por organismos internacionales y países
desarrollados después de la crisis alimentaria vivida meses atrás
con el incremento en los precios internacionales de los granos
básicos.
Lejos de ser una situación "catastrófica", para Villalobos una
crisis de ese tipo es una "oportunidad" para "rescatar la actividad
primaria de la humanidad, que es la agricultura y la producción de
los alimentos".
Explicó que para garantizar la seguridad alimentaria también hay
que buscar otros productos agrícolas para generar bioenergía o
biocombustibles, diferentes al maíz y la caña de azúcar.
En su periodo de cuatro años al frente del IICA, órgano adscrito
a la Organización de Estados Americanos (OEA) y con sede en Costa
Rica, Villalobos pretende impulsar proyectos de cooperación técnica
con todos los países del continente con el fin de impulsar una
agricultura en armonía con la naturaleza y con mejor acceso a
mercados.
Otros objetivos del organismo serán impulsar el desarrollo
tecnológico para ir hacia una agricultura más competitiva y
eficiente, así como contribuir en el ámbito social dotando de
mejores herramientas a los agricultores.
Villalobos afirmó que está gestionando una reunión con las
autoridades guatemaltecas para conocer a fondo el tema de la escasez
de alimentos en ese país y colaborar en lo posible, especialmente en
la gestión de ayudas con otros entes internacionales.
También comentó que buscará un contacto cercano con los países
centroamericanos mediante la participación en los foros regionales
de ministros de agricultura con la intención de promover una mayor
calidad de los alimentos para la exportación.
Villalobos, ingeniero agrónomo y hasta ahora coordinador de
asuntos internacionales de la Secretaría de Agricultura de México,
asumirá el viernes como nuevo director general del IICA para el
periodo 2010-2014 en sustitución del barbadense Chelston Brathwaite.
EFE