Carlos Arrazola
Guatemala, 28 feb (EFE).- El director ejecutivo de la
Organización Internacional del Café (OIC), el colombiano Néstor
Osorio, dijo hoy en Guatemala que "hay razones para pensar que los
precios actuales del café se mantendrán" estables durante este año.
"El mensaje que damos es que con estas condiciones de volúmenes
de cafés disponibles y de evolución de consumo, hay razones para
pensar que los precios deben mantenerse en estos niveles", señaló
Osorio en entrevista con Efe.
El directivo de la OIC encabeza la III Conferencia Mundial de
Café que concluirá hoy en Guatemala y en la que participaron
representantes de los 77 principales países productores del grano.
Según Osorio, las únicas variaciones que pueden afectar los
precios del café, que durante esta semana se mantuvieron entre los
1,10 y 1,20 dólares la libra (0,45 kilos), "serían las normales
oscilaciones en las operaciones de la bolsa, las especulaciones y la
volatilidad por los fondos de inversión".
El pronóstico sobre el "buen estado de los precios" de la OIC se
basa en el "déficit de entre seis, ocho y hasta diez millones de
sacos"(de 60 kilos) que se espera se registre este año en el mercado
mundial del grano, como consecuencia de una reducción en la
producción y un importante crecimiento en la demanda.
"Todavía no tenemos una cifra final sobre cuál será la cosecha
cafetalera mundial para la cosecha 2009-2010 (que concluirá en
septiembre próximo), porque falta ver cómo terminan de evolucionar
las campañas de Colombia, Vietnam e Indonesia", explicó Osorio.
No obstante, indicó, "la estimación (de producción mundial) que
tenemos hasta el momento es de 123 a 126 millones de sacos",
mientras que según sus previsiones, las demandas del consumo
alcanzaran "entre los 132 a 134 millones de sacos".
"Los inventarios en los países consumidores son de 25,5 millones
de sacos. Hay un colchón de defensa, pero ante la merma de las
exportaciones, se ve que el café esta escaseando, y que el mercado
esta apretado", señaló Osorio.
Esa situación, dijo, "nos indica que el precio debe mantenerse
firme, porque no hay una oferta abultada, no hay exceso de café, ni
hay sobreproducción".
Los cafés robustas, mayoritariamente producidos en Brasil y
Vietnam, "son prácticamente los que están abasteciendo el mercado, y
sus precios se encuentran a nivel de 70 centavos de dólar la libra".
Mientras que los cafés arábigos, de cuya producción se
especializan Colombia, México y Centroamérica, "están cerca de los
dos dólares la libra", lo cual "muestra la escasez de los cafés
finos en el mercado internacional".
La OIC, aseguró, "no puede hacer pronósticos de precios, porque
es muy arriesgado".
"Lo que hacemos son estimados sobre las diferentes variables,
análisis de mercados y estudios de tendencias" tanto del mercado
como de la producción mundial.
Según el experto, no es posible diseñar estrategias para lograr
subidas en los precios del café. "La OIC no regula los mercados, ya
que desde los años setenta no tenemos más sistemas de cuotas, ni
fijamos la producción de los países", indicó.
"No hay estrategias para subir los precios, pero sí para las
promociones de consumo, la asistencia técnica de calidad, el
mejoramiento en la producción y la comercialización", agregó.
El precio, subrayó, "es algo exclusivo del mercado".
A nivel mundial, la industria del café genera más 120 millones de
empleos y unas ventas anuales por más de 90.000 millones de dólares
(más de 65.000 millones de euros).
La producción mundial del grano durante el año cafetalero
anterior (2008-2009) alcanzó los 128,8 millones de sacos de 60
kilos, lo cual representó un incremento del 18,9 por ciento en
comparación con la producción del año anterior (2007-2008) que se
situó en los 118,3 millones de sacos.
La OIC fue establecida en Londres en 1963, con el aval de la
Organización de las Naciones Unidas, debido a la importancia
económica del café a nivel mundial. EFE