Nueva York, 23 jun (EFE).- Perú y Ecuador, que por primera vez
tendrá un pabellón propio, tendrán una participación destacada en la
feria alimentaria Fancy Food de Nueva York, que se celebrará del 27
al 29 de junio y reunirá a 2.400 expositores de 81 países.
Siete empresas ecuatorianas de productos gourmet estarán en el
pabellón y otras cinco participarán de forma independiente, informó
a Efe la directora de la Oficina Comercial de Ecuador en Nueva York,
Karina Amaluisa.
Recordó que siempre han participado empresas ecuatorianas en esta
importante feria alimentaria, que este año celebra su 56 edición.
Durante algunos años ese país asistió como parte del grupo de países
andinos.
Este año, agregó, el Gobierno está apoyando al grupo de empresas,
que ofertarán productos derivados del atún, camarón orgánico, salsas
exóticas, café de las Islas Galápagos y bebidas energéticas, entre
otros, cuya exportación esperan aumentar a EE.UU., principal socio
comercial de Ecuador con compras de petróleo, banano, flores, cacao,
camarones, pescado y frutas tropicales.
"Durante los días de la feria se ofrecerán degustaciones de
productos de exportación a través de la muestras de la gastronomía
ecuatoriana, a cargo del chef Santiago Granda, presidente de la
Asociación Ecuatoriana de Chefs", señaló Amaluisa.
Por su parte, Perú asistirá con trece empresas productoras y
exportadoras, que exhibirán un amplio rango de alimentos gourmet,
étnicos y naturales, entre ellos piquillo en conserva, pimientos
frescos y envasados, espárragos y alcachofas frescas y congeladas,
jalapeños, espárragos verdes y blancos y gandul en conserva.
También productos de la Amazonía como aceite de sacha inchi,
maracuyá (passion fruit) procesada, aguaymanto, maca, yacón, café,
cacao, chocolate y otros productos derivados de chocolate, puré de
patata listo para preparar, galletas rellenas, entre otros, según
señaló la Oficina Comercial de Perú en Nueva York.
Además, y por tercer año consecutivo, contarán con "Perú Mucho
Gusto" donde tendrán degustación de platos y bebidas, incluyendo
cócteles elaborados con la bebida nacional, Pisco, a cargo de la
chef Martha Lang. EFE