Bruselas, 2 jul (.).- La Comisión Europea (CE) presentará el próximo lunes 5 de julio el código de conducta de la Unión Europea (UE) sobre prácticas comerciales y empresariales en el sector alimenticio, por el que los firmantes se comprometen a impulsar una transición sostenible para facilitar la elección de alimentos saludables.
El código, fruto de la estrategia “De la granja a la mesa”, contribuirá a “aumentar la disponibilidad y asequibilidad de opciones alimentarias saludables y sostenibles”, colaborando así en la reducción de la huella medioambiental global, informó la CE en un comunicado.
Las asociaciones y empresas del sector alimentario que firmen el código se comprometen a acelerar su contribución hacia una transición sostenible.
El código establece una serie de acciones con las que los procesadores de alimentos, los operadores de servicios alimentarios y los minoristas pueden comprometerse a emprender de manera voluntaria.
Estas acciones se pueden ejecutar dentro de sus propias operaciones o pueden fomentar la colaboración con los compañeros de la industria y otras partes interesadas del sistema alimentario —como los agricultores y los consumidores— para realizar cambios similares.
El código fue elaborado con asociaciones y compañías europeas y contó, además, con la participación activa de partes interesadas como ONGs, organizaciones internacionales, asociaciones comerciales y sindicatos.
Los compromisos pueden adoptar la forma de una declaración de compromiso y de acciones en las principales áreas, junto con un acuerdo para avanzar hacia niveles más altos de ambición en un plazo definido.
Será presentado por el presidente del grupo de trabajo sobre el Código de Conducta, Dirk Jacobs, y al acto también asistirán otras partes interesadas del sector.
“De la granja a la mesa” es una estrategia de la CE para promover un sistema alimentario más saludable y sostenible, con el objetivo de que los europeos puedan acceder a alimentos sanos, asequibles y sostenibles, a la vez que se protege el medio ambiente y se preserva la biodiversidad.
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