Santander (BME:SAN), 13 sep (EFE).- El presidente de los hosteleros de España, José Luis Yzuel, ha asegurado que 2022 ha sido un "gran año turístico" en términos generales, aunque no ha sido tan bueno para el turismo interior y Andalucía, Madrid o Barcelona no han alcanzado las cifras previas a la pandemia.
"El turismo rural ha sufrido más y no ha replicado las cifras de ventaja que ha tenido los años de la pandemia con todo el mundo volcado. De nuevo el sol y playa ha tirado del carro de manera potente", ha explicado Yzuel en una rueda de prensa en la sede de la asociación de los hosteleros cántabros, en Santander, donde se ha reunido este martes el Comité Ejecutivo de la Hostelería de España.
Según la asociación, se han producido crecimientos en todo el arco mediterráneo y en Cataluña, pero no así en Barcelona y Madrid.
Asimismo, ha señalado que la España de interior con las dos Castillas y en Andalucía no han conseguido llegar a cifras de 2019.
Según Yzuel, la hostelería se encuentra en un momento de "ciertas dificultades" derivadas del aumento del precio de los productos o del coste de la energía, lo que hace prever "un otoño con bastantes nubarrones".
"Hemos elevado los precios pero como siempre la hostelería se queda muy por debajo de lo que nos está pasando. Estamos miedosos", ha añadido, y ha apuntado que, a pesar de las dificultades que están atravesando por el coste de los productos que usan día a día o por los nuevos impuestos, saben que tienen que "hacer los deberes y mejorar las condiciones laborales porque no son atractivas".
Aún así, Yzuel ha anunciado que agosto ha sido otro mes de récord en contratación, con 8.000 empleos más que en el mejor año, 2019, por lo que la hostelería "sigue tirando del carro" duplicando el empleo en 20 años y tiene demanda de trabajo en todos los territorios.
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