Yamazaki Baking Co., Ltd., a través de sus filiales, fabrica y vende productos de panadería en Japón. Sus productos incluyen pan de molde, bollos dulces, rosquillas, bollos duros y bollería danesa; confitería de estilo japonés, occidental y a base de arroz; pan y fideos procesados, y arroz y guarniciones preparados; y chocolates, caramelos, edulcorantes a base de stevia y otros edulcorantes, aperitivos y sopas y caldos de sopa, así como mermeladas, jaleas y productos yokan, y curry listo para comer en bolsas de retorta. La empresa también fabrica galletas, bizcochos y masa de pan congelada; ofrece café y zumo bajo la marca Yamazaki; cremas, rellenos de curry, relleno para bollos rellenos chinos, croquetas, hamburguesas de carne y productos de mayonesa; y mezclas preparadas para pan, tempura y pollo frito, además de vender productos adquiridos a otras empresas. Además, se dedica a la fabricación y venta de agentes de limpieza y desinfección para equipos de producción de alimentos; explotación de panaderías y pastelerías, restaurantes y supermercados; prestación de servicios de gestión de panaderías y cafeterías al por menor, gestión de panaderías en tiendas, transporte general por camión y expedición de mercancías, y servicios de seguros; diseño de equipos para la fabricación de pan y productos de confitería, instalación de plantas de producción y otros servicios; y servicios de gestión logística. Yamazaki Baking Co., Ltd. se constituyó en 1948 y tiene su sede en Tokio, Japón.