Madrid, 8 nov (.).- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha llamado este martes a evitar que el aceite de oliva se convierta en un producto selectivo o "gourmet", después de que su precio haya aumentado un 45 % en un año.
Planas ha participado en la presentación del libro "Aceites de oliva y salud. Beneficios de los aceites de oliva vírgenes", que recopila los trabajos de 36 investigadores y ha sido promovido por la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero y la Interprofesional del Aceite de Oliva Español.
Se estima que la producción de aceituna en esta campaña se quedará por debajo de las 800.000 toneladas, una cifra muy inferior a la producción media, de 1,4 millones de toneladas.
Planas ha destacado que, con las existencias previas, habrá aceite suficiente para atender el consumo interno y las exportaciones, si bien ha reiterado su llamamiento a la responsabilidad del sector para "evitar que los precios se desborden".
Según los datos que ha facilitado, el valor del aceite de oliva se ha incrementado en la última semana un 45 % frente al de hace un año y más del doble respecto al de hace dos campañas.
El ministro ha defendido la "remuneración justa" de los eslabones de la cadena de valor con precios "asumibles para los consumidores", porque -en su opinión- hay que evitar que el aceite de oliva se convierta en un producto selectivo o "gourmet".