SHANGHÁI (Reuters) - Las violaciones a la seguridad de los alimentos en Shanghai Husi Food Co Ltd, proveedor de marcas que incluyen a McDonald's Corp y Yum Brands Inc, fueron impulsadas por la empresa y no se trató de actos de individuos, dijo la agencia oficial de noticias Xinhua, citando al regulador de alimentos de Shanghái.
McDonald's y Yum, la matriz de KFC, junto a varias otras marcas globales, se han visto implicadas en un escándalo sobre seguridad de los alimentos en China después de que se supo que Shanghai Husi Food, una filial de la estadounidense OSI Group LLC, vendió carne vencida a sus clientes.
"Nosotros descubrimos que algunos de los comportamientos ilegales en la compañía no eran conductas de individuos, sino más bien un arreglo organizado por la empresa", dijo el segundo al mando de la Administración Municipal de Alimentos y Medicamentos de Shanghái, Gu Zhenhua, según una información de Xinhua en la noche del martes.
OSI ha dicho que estaba "consternada" y que está investigando el tema después de que una noticia de televisión mostró a personal en sus instalaciones en Shanghái usando carne cuya fecha de vencimiento expiró y recogiendo carne desde el suelo para agregarla a mezclas.
Un responsable de OSI en China contactó por teléfono el miércoles rehusó realizar comentarios.
En un comunicado separado, el organismo regulador de Shanghái dijo que había sellado más de mil toneladas de productos cárnicos sospechosos de OSI en China y otras 100 toneladas de productos de varios de sus clientes.
El escándalo ya se ha propagado a las operaciones de McDonald's en Japón, donde un quinto de sus McNuggets de pollo eran elaborados con carne de Shanghai Husi Food, y ha golpeado a la cadena de cafeterías Starbucks, a Burger King Worldwide Inc, a la cadena de comida rápida china Dicos y a varios más.
McDonald's y Yum se disculparon el lunes con sus clientes chinos, mientras que varias empresas han dicho que sacaran cualquier producto procedente de Shanghai Husi Food de sus vitrinas.