México dice que el abasto de maíz en el país esta asegurado pese a la sequía

México, 5 ene (EFE).- La oferta de maíz blanco en México, producto de consumo básico en el país, estará asegurada este año pese a la caída del 10% en la producción de ese grano por una sequía, afirmó hoy el Gobierno mexicano.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) indicó que de acuerdo con el cierre preliminar de siembras "se estima" que por el año agrícola 2009 se obtendrá una producción superior a 21,8 toneladas de maíz, con lo que "el abasto para el consumo humano estará garantizado en todo el país".

La institución explicó en un comunicado que la producción esperada del grano en 2009 será 10% inferior con relación a 2008 por los efectos de una sequía que afectó a las regiones productoras de maíz.

Sin embargo, aseguró que "habrá suficiente abasto para el consumo nacional de maíz blanco, que es de alrededor de 17,5 millones de toneladas".

El maíz ha sido utilizado en México como alimento principal de la población, especialmente la de bajos ingresos, no obstante sus deficiencias nutritivas, y de él se preparan diversos platillos y bebidas, incluida la tortilla, el ingrediente principal de la dieta mexicana.

Un documento de la Sagarpa señala que "el maíz es el cultivo más sensible, y de la agricultura, el que más afecta a la economía" y "el recurso renovable más importante" de México.

De otra parte, el organismo manifestó que a pesar de la sequía se prevé que la producción de sorgo y trigo sea similar a la del año 2008, es decir, de 6,6 y 4,2 millones de toneladas, respectivamente.

Por lo que se refiere a la cosecha de fríjol, otro importante producto del país, se prevé que la producción en sus distintas variedades sea de alrededor del millón de toneladas y "que la oferta se iguale a la demanda del mercado local", agregó el ministerio.

En materia de frutas y otros cultivos industriales no especificados, la Sagarpa calcula un incremento en las cosechas del cinco por ciento con relación a 2008.

A su vez, las cosechas de cultivos forrajeros, especialmente de alfalfa verde y avena, crecerán 1,5 y 16,2%, con relación al ciclo agrícola anterior.

Del mismo modo, se prevé una producción de arroz tipo "palay" de 277.700 toneladas, 23,8% superior, y de ajonjolí de 42.000 toneladas, lo que equivale a un aumento del 22,4%, frente al ejercicio de 2008.

El Gobierno mexicano pronostica que la producción agrícola total de México en 2009 se sitúe en 172,4 millones de toneladas, con incrementos en las cosechas de chile verde, durazno, café, aguacate, guayaba, manzana plátano y uva, entre otros. EFE