Moscú, 1 nov (EFE).- Con la asistencia de más de un centenar de empresarios rusos y chilenos comenzaron hoy en Moscú las jornadas "Sabores de Chile", que buscan promocionar el turismo y los productos del país sudamericano en el mercado de Rusia.
"'Sabores de Chile' es una gran manera de dar a conocer nuestro país, nuestra, gastronomía y los productos chilenos en una nación tan importante como es Rusia", dijo a Efe el embajador de Chile ante el Kremlin, Juan Eduardo Eguiguren, quien inauguró el evento.
El embajador recordó que esta es una experiencia que se repite en Moscú y que el año pasado ya tuvo mucho éxito.
"Se trata de un ejercicio que lleva a cabo ProChile junto a esta Embajada para promover y compartir nuestros productos de la tierra y el mar, nuestros vinos -ya muy apreciados en este país- entre los consumidores rusos, que constituyen un mercado que crece, como crecen sus grados de sofisticación y exigencia", indicó.
El programa del evento, que se prolongará hasta el viernes, incluye la celebración de un seminario de turismo, en el que participaron más de 80 operadores turísticos rusos.
Además, se celebró una rueda empresarial, en la que exportadores chilenos pudieron explorar posibilidades de negocios con importadores locales, no sólo moscovitas, sino también de otras grandes ciudades rusas, como San Petersburgo y Yekaterimburgo.
La jornada de hoy concluyó con una cena de gala, a la que asistieron altas autoridades rusas, miembros del cuerpo diplomático acreditado en Moscú y empresarios rusos y chilenos.
La fiesta gastronómica estuvo a cargo del chef chileno Pavel González, que deleitó a los asistentes con un selecto menú de preparaciones de la cocina del país suramericano con productos chilenos presentes en el mercado ruso.
"Conocer la comida chilena, que se nutre de distintas tradiciones, es una muy buena forma para comenzar a conocer a nuestro país", dijo el embajador.
Mañana, los empresarios chilenos realizarán una serie de visitas a tiendas especializadas y supermercados moscovitas que comercializan alimentos, principalmente fruta fresca, frutos secos, productos de mar, y vinos chilenos.
En 2011 las exportaciones chilenas a Rusia totalizaron la cifra récord de 349 millones de dólares, lo que representó un incremento del 10,5 por ciento respecto del periodo anterior.
"Este año las cifras también van en aumento y vemos un gran potencial de crecimiento en este mercado. Jornadas como estas son una muestra del interés de Chile en explorar nuevas oportunidades de negocio en Rusia", dijo a Efe Sebastián Pillado, director comercial de ProChile en Moscú.
Además, agregó, "con este evento buscamos también que los rusos sepan que Chile es el país de origen de muchos productos de alta calidad que se consumen diariamente en Rusia".
Entre las últimas novedades chilenas en el mercado de alimentos ruso se cuenta el aceite de oliva, calidades extra virgen y premium, que Rusia comenzó a importar en 2011.EFE